Køkkenchef med et skarpt visuelt buffetøje søges til [xxxxx]

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

Aalborg SV

køkkenchef søges til MAXIMUM I aalborg


I Maximum er vi på en spændende rejse mod at være et af Danmarks største indendørs forlystelsesscentre, hvor vores familierestaurant, The Grill, spiller en rigtig stor rolle. Og vi mangler lige nu en knivskarp køkkenleder i Aalborg til at holde styr på tingene.

The Grill er en familierestaurant med en stor grillbuffet, hvor udvalget er meget varieret. Med et udvalg af 7 forskellige slags kød, op mod 14 forskellige forretter og flere slags tilbehør, som er præget af årstiderne.

Familierestaurant


I restauranten er der mange munde, der skal mættes, før eller efter gæsterne skal i gang med en eller flere af centerets mange forlystelser. Alene i 2019 havde vi 650.000 spisende gæster fordelt på vores daværende 16 centre. Her er det køkkenlederens fornemmeste opgave at sørge for, at gæsterne får lækker mad og en god oplevelse i restauranten.

Det tekniske fremfor det kreative


The Grill er et populært koncept, specielt hos de mange børnefamilier. Derfor er det vigtigt, at du som køkkenchef er indforstået med og ser fordelene ved at arbejde inden for konceptets rammer – også når det gælder madlavningen. Vores køkkenchefer er kokke, der går op i det visuelle, håndværksmæssige og som er teknisk dygtige - og er med i produktionen på lige fod med øvrige kokke i køkkenet.

Mere end bare mad


Som køkkenchef skal du have flair for det administrative, da et job som køkkenchef hos os indeholder mere end bare mad. I et tæt samarbejde med centerchefen og F&B Manager har man et selvstændigt ansvar for køkkenet og dets bemanding. Derfor går en del af arbejdstiden også med vagtplanlægning, udvikling af medarbejdere, varebestilling og egenkontrol. Som køkkenchef vil du stå for dit eget team af medarbejdere i køkkenet, herunder ansættelse, oplæring, osv.

Har du en kok i hjertet og en leder i blodet?


Vi sælger ikke gourmet, men familietid, hygge og gode minder. Det er derfor vigtigt for os, at der er en god tone i køkkenet, da det styrker sammenholdet i teamet og det vil smitte af på vores gæster og være med til at sikre, de får en god madoplevelse.

Vores køkkenledere besidder mange ting, bl.a.

  • Forstår sig på familierestauranter og store buffeter
  • Går foran med det gode eksempel og formår at engagere og motivere deres medarbejdere
  • Kan give andre en smagsoplevelse med lækker mad og god energi
  • Trives med skiftende arbejdstider og weekendvagter
  • Kan holde hovedet koldt og maden varm – selv når det går stærkt
  • Har uddannelse eller erfaring der matcher stillingen

Vi søger en ny køkkenchef til Restaurant The Grill i Aalborg der med sit store overblik kan lede et kompetent køkkenteam, så vi fortsat kan sikre glade og tilfredse gæster i vores restaurant.

Lidt praktiske informationer

  • Der er tale om en fuldtidsstilling med skiftende arbejdstider.
  • Opstart efter aftale. Vi indkalder løbende udvalgte kandidater til samtale, så send din ansøgning allerede idag.
  • Løn efter kvalifikationer

Vi ser frem til at høre fra dig.

Såfremt du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte


Information og data

Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".

Arbejdsstedet er beliggende i Aalborg SV.

Jobbet er oprettet på vores service den 26.1.2023, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
  • Kok
  • Aalborg SV
  • Søndag den 26. februar 2023

Lignende jobs

  • Kok i Aalborg

    Er du frisk, udadvendt og sidst men ikke mindst en god teamplayer - så passer du perfekt ind her på bryghuset - hvor vi vægter det sociale fælleskab højt. Vi er et ungt team af faglærte kokke. .
    • Kok
    • Aalborg
    Få mere info
  • Kok i Aalborg

    Vi søger en leder med lægelig indsigt, der i en stærk og tværfaglig afdelingsledelse vil stå i spidsen for en faglig ambitiøs afdeling med mange engagerede medarbejdere. Hvis du har anden specialeb..
    • Kok
    • Aalborg
    Få mere info
  • Kok i Aalborg

    Kan du hjælpe opslå en jobannonce på jeres hjemmeside? Køkken medarbejder og Sushi Kok søges: Vii er en sushi restaurant søge en dygtig køkkenchef Vi forventer at - - du har noget år su..
    • Kok
    • Aalborg
    Få mere info
  • Kok i Aalborg Øst

    Kantinen i Regionshuset ved Måltider og Ernæring, [xxxxx], søger ny kollega.Er du uddannet kok, cater eller ernæringsassistent? Har du mod på udvikling, grøntsagsbasseret kost, så .
    • Kok
    • Aalborg Øst
    Få mere info