Denne annonce er oprettet af en betalende bruger

Køkken souschef, Restaurant Nordbo, Scandic Spectrum

Indrykket: 23.6.2022

Scandic Hotels A/S, København

  • Ansøg senest: 23. juli 2022
  • København


Jobbeskrivelse


Er du ambitiøs i køkkenet, målrettet og ikke bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror vi på, at du er vores nye Souschef til Restaurant Nordbo på Scandic Spectrum. Vi ved, at du ta’r ansvar på din vagt, har overblik over dit køkken og er god til at kommunikere, lede og dele din viden. Og vi ved, at du altid går forrest og er til inspiration for dine kolleger og alle andre, du arbejder sammen med. Madglæde og kvalitet serveres med respekt for gode råvarer. Du får ting til at ske, er likeable og spreder god energi i køkkenet. Vi glæder os til at byde dig velkommen. Vi tror på dig.

NORDBO - NORDIC SOCIAL
På Nordbo tager vi udgangspunkt i bæredygtige råvarer af den bedste kvalitet og serverer nordisk inspirerede retter fra hele verden i uhøjtidelige omgivelser.

23. juni 2022 slår vi dørene op til Scandic Spectrum, som er et helt nyt udadvendt og anderledes hotel på mere end 40.000 m2. Med 632 værelser, kæmpe event-space, wellness-center, 3 restauranter, kaffebar og rooftop bar er her højt til loftet og plads til alle. Scandic Spectrum er et mødested, hvor man kommer for at leve og opleve og blive en del af det attraktive byliv.

Opgaver

  • Ansvarlig for det daglige arbejde i køkkenet på din vagt
  • Fremstilling af varme og kolde retter af høj kvalitet
  • Køkkenets synlige ansigt i restauranten, f.eks. i forbindelse med opfyldning af buffeter, tranchering og præsentation af menuer
  • Ansvarlig for afdelingen i køkkenchefens fravær
  • Oplæring af elever og nye kolleger


Nogle af vores medarbejdere


Laura Lima de Freitas

Meeting & Event Advisor

"Scandics værdier er ikke bare noget, som står skrevet på et stykke papir. De bliver efterlevet – hver dag."

Muhammad Arshad

Kok

"People from different countries work, integrate and help each other to achieve their individual and common goals. Scandic makes me proud."

Anja Nørgaard

Receptionist

"Det jeg synes er det mest fantastiske ved Scandic er, at vi er én stor familie! Der er plads til forskelligheder, både personligt og fagligt"

Martin Rendos

Housekeeping

"Scandic offers opportunities for all kinds of people regardless nationality, religion or sex. Management actively seeks to have as diverse staff as possible."

Heidi Eriksen

Conference Manager

"Hvis du som Team Member eller leder viser, at du gerne vil fremad, så giver Scandic dig mulighederne for videreudvikling."

Jimmi Mortensen

Booking

"Det bedste ved Scandic er mine kolleger, de spændende og varierende opgaver og den åbne kultur, som vi har i Scandic, hvor der er plads til alle."

Christina Skjoldborg

Finance

"Scandic er en mangfoldig arbejdsplads, med en høj faglighed og fantastiske kolleger. Derfor er jeg stolt af, at være ansat i Scandic."

Karsten Felvang Nielsen

F & B Director

"Scandic tror på dig og det du kan. Her er altid glade kolleger, der skaber de bedste rammer for vores gæster."

Louise Rafn

Revenue Manager

"Som Revenue Manager er vi en vigtig del af den spændende vækstrejse som Scandic er på."

Joanna Koefoed-Jespersen

Housekeeping Manager

"Scandic believed in me. I have been given the greatest opportunity to grow and develop."

Emmanuel Onaiwa

Opvasker

"Scandic always feels like home when I’m here. The staff have great relationships with each other."

Thomas Oest

General Manager

"Det gør mig stolt, at være en del af Scandic, hvor nøgleord som sammenhold, mangfoldighed, social- og miljømæssig ansvarlighed er så integreret en del af vores kultur."

Jesper Thuesen

Restaurant Supervisor

"Vi lytter og går i dialog med vores gæster, for at give dem den bedste oplevelse."

Sif Buchardt

Receptionistelev

"Hos Scandic er der plads til forskellighed, udvikling og mulighed for at skabe gode og nære bekendtskaber på tværs af hotellets afdelinger."

Clement Suchel

Bar Supervisor

"At Scandic, I am given the opportunity to be myself, to get better in my job and to grow. We are like a family."

Leena Sørensen

Key Account Manager

"Hos os bliver du en del at Danmarks bedste salgsteam. Vi arbejder meget målrettet og har altid kunden i fokus."

Per Christensen

Teknik

"Jeg har netop haft 30 års jubilæum på hotellet. Vi har det sjovt på arbejde og som tekniker er to dage ikke ens."

Mikkel Nielsen

Teknisk chef

"Berøringsfladen er virkelig stor, både overfor gæster og internt. Man mærker virkelig, at man gør en forskel i hverdagen, smilet fra gæsten eller kollegaen, når man har hjulpet dem, er guld værd."

Maria Kristiane Thomsen

Tjenerelev

"På Scandic Aarhus City er der plads til alle! Der er virkelig plads til faglig og personlig udvikling - specielt for os elever."

Line Beck-Fischer

Marketing Manager

"Det er en utrolig stærk kultur at være en del af, der både er omsorgsfuld, innovativ og initiativrig."

Dine kvalifikationer


Hvem er du

  • Du har indgående kendskab og solid erfaring fra et ambitiøst køkken
  • Du er udlært kok med en smule ledererfaring
  • Du er vant til at favne bredt med fokus både på a la carte, konferencemenuer og selskaber
  • Du har et godt overblik og som person er du kreativ, har et højt energiniveau og arbejder resultatorienteret
  • Du taler et nordisk sprog og kan kommunikere på engelsk, som er vores koncernsprog

Vi tilbyder

  • En arbejdsplads som er omfattet af overenskomst, som bl.a. sikrer dig en ordentlig løn med tillæg, pension og en sundhedsordning
  • At du bliver en del af ”Danmarks bedste arbejdsplads til Inklusion”, som også er Nordens største hotelkæde
  • Landets bedste kolleger som alle arbejder med tydeligt afsæt i vores fire værdier "be caring", "be you", "be a pro" og "be bold"
  • Faglig og personlig udvikling
  • Landets fedeste kultur, hvor vi vil hinanden det godt, hvor der er plads til alle, uanset hvor vi kommer fra, og hvor vi har det sjovt
  • Favorable personalegoder, herunder Team Member Card som giver dig rabatter på overnatning på Scandics hoteller og en god sundhedsforsikring

Vi inviterer løbende til samtaler.

Hos Scandic hylder vi forskellighed og gi’r plads til den enkelte. Vi ved, at vi gør hinanden gode, og at vi alle sammen bidrager med noget særligt. Derfor er vi meget stolte af, at Scandic flere gange er kåret til Danmarks bedste arbejdsplads til Inklusion og netop har modtaget Momondos Bæredygtighedspris. Vi er utrolig glade for den flotte pris og siger tusind tak til alle vores medarbejdere, der hver dag har omtanke for hinanden, vores omgivelser og alle vores gæster.

Scandic er nordens største hoteloperatør med mere end 10.000 nysgerrige kolleger på 280 hoteller i Danmark, Sverige, Norge, Finland, Tyskland og Polen. I Danmark har Scandic 28 hoteller og flere er på vej de kommende år, derfor søger vi flere kolleger. Vi vil være en verdensklasse nordisk hotelkæde, som giver alle vores gæster gode oplevelser. Vil du være med?
  • Tjek også disse jobs, der minder om ovenstående job!
  • Køkkenpersonale til spændende ny slagter- og madbutik

    Indrykket: 29.6.2022
    København S
    Vi er en slagter- og madbutik der er ved at starte op i et attraktivt område på Holmbladsgade i København S. Med stor respekt for vores fag, bydelen vi ligger i, og ikke mindst en lokal kundekreds .
    Vi er en slagter- og madbutik der er ved at starte op i et attraktivt område på Holmbladsgade i København S. Med stor respekt for vores fag, bydelen vi ligger i, og ikke mindst en lokal kundekreds .
  • Our amazing kitchen team now lacks a passionate leader. Is it you?

    Indrykket: 29.6.2022
    København N
    Strong and committed head chef with a passion for food

    At [xxxxx], we focus on hospitality, service and good guest contact, and we do not compromise on the quality of what we deliver,.
    Strong and committed head chef with a passion for food

    At [xxxxx], we focus on hospitality, service and good guest contact, and we do not compromise on the quality of what we deliver,.
  • Kokkeelev til Bib-Gourmand restaurant i København K.

    Indrykket: 2.7.2022
    Elev - Frederiksberg
    Ønsker du at lave lækker mad, brænder du for at stå i køkkenet og er du klar til at lære en masse nye og gamle tekniker til at drive et køkken? Er du tilmed energisk, har en ungdommelig personlighe..
    Ønsker du at lave lækker mad, brænder du for at stå i køkkenet og er du klar til at lære en masse nye og gamle tekniker til at drive et køkken? Er du tilmed energisk, har en ungdommelig personlighe..
  • Køkkenchef

    Indrykket: 5.7.2022
    Valby
    På Grønttorvet i Valby ligger et nyåbnet plejehjem. Hos os vil vi fejre livet, så længe man har det. Det betyder at vi arbejder på at skabe masser af gode stjernestunder. En central del af disse sæ..
    På Grønttorvet i Valby ligger et nyåbnet plejehjem. Hos os vil vi fejre livet, så længe man har det. Det betyder at vi arbejder på at skabe masser af gode stjernestunder. En central del af disse sæ..
  • Sushikok søges til Karma Sushi Trianglen

    Indrykket: 5.7.2022
    København Ø
    Vores køkkenstab i København mangler en ny kollega og vi søger derfor en smilede og lærenem sushikok til Karma Sushi.

    Der er tale on en deltidsstilling med vairierende arbejdstider på alle uge..
    Vores køkkenstab i København mangler en ny kollega og vi søger derfor en smilede og lærenem sushikok til Karma Sushi.

    Der er tale on en deltidsstilling med vairierende arbejdstider på alle uge..