Kokkeelev søges til Falernum

OM ARBEJDSPLADSEN

Fransk Bistro søger kokkeelev til start November. Der er kommet nye hænder til Værnedamsvej, og vi vil nu køre en skarp fransk attitude. Der er stort fokus på smagen og at ting bliver for det meste lavet fra bunden. Vi har en fransk bager ansat, som rigtigt gerne også vil lære fra sig.

Der er både frokost og aften åbent 7 dage om ugen, og frokosten bliver hovedsageligt kolde retter\/franske klassikere og sandwich fra bageren. Om aftenen bliver det lidt mere spændende, med et menukort hvor fokus ligger på håndværket.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Forberedelse af retter, bagning, koldt parti, varmt parti, hele dyr, grøntsager fra små producenter, rengøring, organisering.

Forventninger til eleven

En god attitude, lysten til at lære, tilstedeværelse, nysgerrighed og lysten til at udvikle noget sammen med resten af holdet.

VI TILBYDER

Tilbyder en grundig uddannelse i det franske køkken både bistro klassikere, moderne bistro og bagerhåndværk.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Flemming Lund, Køkkenchef
Flemming@hoshusted.dk
Tlf.: 42207828

Addresse

Falernum
Værnedamsvej 16

Arbejdspladsens hjemmeside:

Falernum.dk

Link til jobopslag:

Ansøgningsfrist:

Løbende