Hos Storebælt Sinatur søger vi en gastronomisk stærk souschef, der kan gå forrest i både håndværk og ledelse, og som ...

Ansøg

Hos Storebælt Sinatur søger vi en gastronomisk stærk souschef, der kan gå forrest i både håndværk og ledelse, og som ser det grønne køkken som en kreativ styrke.

Hvem er du?

Du er ambitiøs på fagets vegne og motiveres af at skabe gastronomi med omtanke. Du har solid erfaring fra et professionelt køkken - gerne fra hotel - og trives i en hverdag med både à la carte, selskaber og konferencer.

Vi forestiller os, at du:

• Har dokumenteret ledelseserfaring
• Har erfaring fra hotelkøkken eller lignende kompleks drift
• Arbejder naturligt med sæsonens råvarer og det grønne køkken
• Har forståelse for bæredygtige principper og ansvarligt råvarevalg
• Kan spejle dine egne værdier i vores gastronomiske kodex
• Er struktureret, rolig og en tydelig rollemodel i service

Din rolle

Som souschef bliver du køkkenchefens nærmeste sparringspartner og en central drivkraft i den daglige drift. Du er med til at udvikle menuer, sikre kvaliteten i hver servering og skabe et arbejdsmiljø præget af respekt, samarbejde og faglig stolthed.

Du får medansvar for:

• Daglig ledelse af køkkenteamet
• Planlægning og struktur
• Kvalitetssikring og udvikling
• At vores gastronomiske profil og værdier leves hver dag

Vi tilbyder

• En arbejdsplads med stærke værdier og tydelig samfundsambition
• En unik beliggenhed ved Storebælt
• Et engageret og professionelt team
• Mulighed for indflydelse og faglig udvikling

Er du klar til at sætte dit aftryk på et køkken med holdning?

Send din ansøgning og CV - vi glæder os til at møde dig.

Henrik Larsen

Mail: [xxxxx] [xxxxx]