Køkkenchef søges til bryghus

Er du passioneret omkring mad, ledelse og gode smagsoplevelser?
Har du lyst til at tage næste skridt i din karriere inden for restaurantbranchen – midt i hjertet af København? Så er det måske dig, vi leder efter hos BrewPub København!

Vi søger en engageret og ambitiøs køkkenchef, der kan stå i spidsen for vores køkken og være med til at videreudvikle både teamet, menuen og gæsteoplevelsen i vores bryghus og restaurant.

Hos BrewPub er vi et mikrobryggeri og restaurant placeret i hjertet af København. Vi vægter høj kvalitet i både mad og drikke – og ikke mindst gode oplevelser for vores gæster.

Vi er en flad organisation og søger derfor en kollega, som trives med at arbejde tæt sammen med både køkkenteamet, tjenerne og bryggeriet.

Dine ansvarsområder:
- Overordnet ansvar for den daglige drift af køkkenet
-Sikre høj kvalitet og ensartethed i alle serveringer
- Ledelse, motivering og udvikling af køkkenpersonalet
- Vagtplanlægning, bemanding og optimering af ressourcer
-Varebestilling, lagerstyring og kalkulation Udvikling af menuer og sæsonretter i samarbejde med ledelsen
- Sikre gode arbejdsgange og et effektivt samarbejde mellem køkken og service
- Fokus på hygiejne, egenkontrol og struktur i køkkenet

Vi forventer, at du:
-Har erfaring fra restaurationsbranchen – gerne i en ledende rolle som souschef eller køkkenchef
- Er en naturlig leder, der kan motivere og skabe stærke teams
- Trives i et travlt miljø og bevarer overblikket
-Er kvalitetsbevidst, struktureret og løsningsorienteret
- Brænder for madlavning og gode gæsteoplevelser Har flair for både drift og kreativitet i køkkenet
-Er en god teamplayer med stærke samarbejdsevner
- Taler dansk og/eller engelsk

Vi tilbyder:
- En central lederrolle i et unikt bryghus i hjertet af København
- Et ungt, energisk og uformelt arbejdsmiljø
- Stor mulighed for at præge køkkenet og den gastronomiske udvikling
- Mulighed for faglig og personlig udvikling
-Et stærkt sammenhold og et godt arbejdsmiljø
- Fri søndage og helligdage
- Løn efter kvalifikationer

Lyder det som noget for dig?
Send os en ansøgning på: [xxxxx]
Vi afholder samtaler løbende og glæder os til at høre fra dig

Kilde: [xxxxx]