Køkkenansvarlig til nyt plejehjemskøkken – med ansvar for indkøb, koordinering og menuplanlægning

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

Midt-og Vestsjælland

Vil du være med til at forme rammerne i et helt nyt køkken og sikre velsmagende, ernæringsrigtige måltider til ældre borgere?

Vi søger en fagligt stærk og struktureret køkkenansvarlig, der får en nøglerolle i opbygningen og driften af vores nye plejehjemskøkken. Du vil stå i spidsen for koordinering, indkøb og menuplanlægning – og samtidig være en aktiv del af det daglige arbejde i køkkenet sammen med dine kolleger i køkkenet.

Om køkkenet

Køkkenet er en central del af vores nye plejehjem og skal levere mad til 7 huse med 10–12 beboere i hvert. Produktionen består formentlig primært af køleproduktion, hvor maden klargøres og distribueres til husene på samme matrikel, men konceptet er endnu ikke endeligt besluttet.

Køkkenet håndterer også mødeforplejning og deltager i madlavning til interne arrangementer.

Dine opgaver

Som køkkenansvarlig får du ansvar for både driftsopgaver og planlægning.

Drift og koordinering:

Planlægning af daglig drift og koordinering mellem dig og dine kollegaer i køkkenet.
Overordnet ansvar for menuplanlægning i samarbejde med personalet og beboerne i husene
Indkøb, varebestilling og lagerstyring
Sikre, at køkkenets opgaver udføres i høj faglig kvalitet og med fokus på beboernes behov

Køkkenproduktion:

Tilberedning og klargøring af frokost- og aftensmåltider
Produktion og håndtering af konsistensmodificerede måltider og specialkost
Tilberedning af ernæringsrigtig mad fra bunden til ældre borgere med forskellige behov
Fordeling og transport af mad til husene via elektrisk kølevogn
Forplejning til møder og arrangementer

Kvalitet og dokumentation:

Egenkontrol og registrering i eSmiley
Fokus på ernæring til ældre, herunder småtspisende og diæter

Om dig

Vi søger en køkkenansvarlig som:

Er uddannet kok eller professionsbachelor i ernæring og sundhed
Har solid erfaring med konsistensmodificerede måltider, specialkost og mad til ældre
Har erfaring med menuplanlægning, indkøb og drift i et produktionskøkken
Arbejder struktureret, kvalitetsbevidst og trives i en koordinerende rolle
Brænder for at skabe måltider, der styrker trivsel, appetit og livskvalitet
Er smilende, imødekommende og god til at samarbejde
Har respekt for beboernes medbestemmelse i tråd med Ældreloven

Vi tilbyder

En central rolle i opbygningen af et helt nyt køkken
Mulighed for at sætte dit faglige præg på madkoncept, arbejdsgange og kvalitet
En hverdag med stor variation og tæt kontakt til både kolleger, beboere og pårørende
Gode muligheder for faglig udvikling – særligt inden for ernæring til ældre og specialkost
Et miljø præget af madglæde, hjemlighed og respekt for den enkelte

Om stillingen

Ansættelsen er på 37 timer pr. uge i arbejdstiden mellem kl. 06.00 og 15.00, og weekendarbejde ca. hver 3. weekend.

Løn og ansættelsesvilkår efter gældende overenskomst.

Vi glæder os til, at høre fra dig

Yderligere oplysninger

Har du spørgsmål omkring stillingen, er du velkommen til at kontakte Teamleder Inge Mortensen på tlf. nr. [xxxxx]eller Teamleder Louise Bækgaard Seidling på tlf. nr. [xxxxx].

Der er ansøgningsfrist for stillingen den 17. maj 2026 kl. 23:59.

Arbejdssted vil være Ammershøjparken 51, 4070 Kirke Hyllinge.

Information og data

Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".

Arbejdsstedet er beliggende på Midt-og Vestsjælland

Jobbet er oprettet på vores service den 20.4.2026, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

Rapportér

Type: Kok
Sted: Midt-og Vestsjælland

Rapportér

Lignende jobs

Kok
Hos Epicurus får du:Hos Epicurus får du:En vigtig rolle i et ambitiøst køkkenteamMulighed for at arbejde med sæsonbaserede råvarer i høj kvalitetEt køkken med høje standarder og god stemnin..
Jobtype: Kok

Sted: Hørve
Få mere info
Kok søges til Louie & Venner
OM ARBEJDSPLADSEN Brug sommeren i Rørvig - vi kan skaffe bolig og har Danmarks bedste strande rundt om hjørnet. Louie & Venner er et samlingspunkt for både lokale og sommerhusgæster i Rørvig. O..
Jobtype: Kok

Sted: Rørvig
Få mere info
Kok søges til Brasserie Le Orange
OM ARBEJDSPLADSEN Virksomheden er et nyåbnet Fransk Brasserie ved navn: Brasserie Le Orange, vi er beliggende i Roskildes nye spændende bydel: Musicon.Vi præsenterer et klassisk fransk Brasseri..
Jobtype: Kok

Sted: Roskilde
Få mere info
Køkkenleder
Det er en fordel, at du har professionel erfaring med madlavning, og gerne med buffetDu har gerne ledererfaring fra tidligere job, men vigtigst er et godt lederpotentiale, som vi kan bygge ovenpå -.
Jobtype: Kok

Sted: Roskilde
Få mere info

Statistik over udbudte jobs som kok på Midt-og Vestsjælland

Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Midt-og Vestsjælland over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok i Midt-og Vestsjælland.

Dato	Alle jobs som kok
7. juni 2026	43
6. juni 2026	42
5. juni 2026	42
4. juni 2026	41
3. juni 2026	39
2. juni 2026	39
1. juni 2026	40
31. maj 2026	44
30. maj 2026	48
29. maj 2026	48
28. maj 2026	48
27. maj 2026	48
26. maj 2026	25
25. maj 2026	23
24. maj 2026	24
23. maj 2026	24
22. maj 2026	26
21. maj 2026	25
20. maj 2026	26
19. maj 2026	27
18. maj 2026	27
17. maj 2026	27
16. maj 2026	27
15. maj 2026	28
14. maj 2026	30
13. maj 2026	30
12. maj 2026	30
11. maj 2026	26
10. maj 2026	28
9. maj 2026	30
8. maj 2026	29