Smørrebrød/caterelev søges til Realdania

OM ARBEJDSPLADSEN

Har du høje standarder for god mad og lyst til at udvikle dig i et professionelt og kompromisløst køkken midt i hjertet af København? Så er det dig vi leder efter til vores elevplads i Realdanias kantine!

Dit nye team

Som elev hos os bliver du en del af vores team, som i dag består af tre kokke, en assistent, en servicekoordinator, og en piccoline. Hver dag laver vi mad til 120 af vores kolleger med fokus på gode råvarer, sundhed og godt håndværk.

Du vil understøtte kokkene i at forberede og afvikle frokosten, såvel som at rydde op og gøre rent, både under og efterfølgende. Dette er en fast del af den daglige rutine. Du bliver elev i et køkken, hvor der er tid og plads til at eksperimentere med råvarer, hvor vi hjælper hinanden og hvor kokkene gerne vil lære fra sig.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Hvad kommer du til at lave?

I vores køkken laver vi vores mad fra bunden. Det betyder at du kommer til at prøve mange forskellige ting, men også får mulighed for at arbejde i de små og afgørende detaljer.

Vi serverer hver dag en varm ret, en vegetarret, en kold buffet og en salatbar. Derudover bager vi vores eget surdejsbrød, laver granola og grød, og så sylter vi selv, når årstiderne er til det, og som indsats mod madspild.

Vi har et åbent køkken, hvor vi hver dag tager imod vores kolleger, og anretter den varme mad til servering, her vil du rotere rundt på de forskellige partier.

I vores køkken bidrager vi alle sammen til at:
- Modtage og kontrollere råvarer
- Komme med nye idéer til menuen
- Sørge for at vores køkken er rent og ryddeligt

Arbejdet foregår fra mandag til torsdag i dagtimerne 7.00-15.00 og fredag fra 7.00-14.30.

Forventninger til eleven

Vi leder efter dig som:

- Er nysgerrig og interesserer dig for råvarer, smag, konsistens, farver, udseende, og hvordan disse elementer tilsammen skaber den gode spiseoplevelse

- Har lyst til at prøve nye metoder og idéer af

- Kan lide at arbejde i et miljø hvor energiniveauet (og humøret) er højt

- Har lyst til at tage ansvar for både daglige pligter og særlige opgaver

- Kan tale og forstå dansk

- Er under relevant uddannelsesforløb

- Kan holde hovedet koldt når der er travlt

- Er mødestabil

VI TILBYDER

Hvad tilbyder Realdania dig som elev?

- Gode rammer for din gastronomiske udvikling
- Arbejdstid i dagtimerne
- Centralt beliggende arbejdsplads (Jarmers Plads 2)
- Elevløn, der reguleres årligt, firmabetalt pension og sundhedssikring
- En aktiv personaleforening

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Morten Eriksen Tahko
[xxxxx]
Tlf.: [xxxxx]

Addresse

Realdania
Jarmers Plads 2, 1551 København V

Arbejdspladsens hjemmeside:

Realdania.dk

Link til jobopslag:

[xxxxx]

Ansøgningsfrist:

Løbende