OM ARBEJDSPLADSEN
Skoleskibet Georg Stage er verdens ældste sejlende søfartsskole, der siden 1882 har uddannet unge til en karriere i de maritime erhverv.
Hovedpunkter om Georg Stage:
- Skibet fungerer som en flydende skole, hvor 60 elever uddannes som ubefarne skibsassistenter, og 3 kabyselever, der sammen med vores hovmester, laver mad til elever og besætning (en slags mesterlære).
- Togtet varer 20 uger, hvor alle 63 elever bor, arbejder og modtager undervisning ombord, mens de sejler ud i verden.
- Den nuværende "Georg Stage" er fra 1934 (det første skib var fra 1882).
- Udover sømandskab lærer eleverne om samarbejde, ansvar og får en stærk maritim start på arbejdslivet.
- Eleverne er mellem 18 og 22 år.
- Der er 10 besætningsmedlemmer ombord, som sejler skibet sammen med eleverne, og står for undervisningen ombord.
Hvis du vil se lidt mere om Georg Stage, er der mange elever, som har lavet film om deres togt: [xxxxx]
Og ellers kan du gå på [xxxxx] se serien: "Skibet - 5 måneder for evigt".
OM JOBBET
Elevens arbejde
Udover de maritime elever (dækselever), har vi 3 kabyselever, som sammen med vores hovmester (uddannet kok) dagligt laver mad til 73 personer.
Som kabyselev på Georg Stage, får du derfor et indblik i hvordan livet som kok til søs er.
Det er hyggeligt, og lærerigt, og selvom dine nærmeste er de andre kabyselever, har man også masser af kontakt og sammenhold med de øvrige elever, da man har noget af undervisningen sammen med dem, og bor og har fri sammen med dem.
Vi arbejder med forskellige friske råvarer fra de lande, vi kommer til, og i kabyssen ligger vi vægt på at servere varieret kost, uden at vi glemmer de danske nationalretter.
Udover undervisning i kabyssen får kabyseleverne undervisning i hygiejne, søsikkerhed, brandbekæmpelse, maritimt engelsk og førstehjælp. Efter togtet får du certifikater for de kurser.
Skibskokkeuddannelsen findes ikke længere i Danmark, men der er flere rederier som har
restauranter og cafeterier ombord. Selve uddannelsen til kok skal du tage på en anden erhvervsskole, fx Hotel og Restaurantskolen i København, hvor du kan få merit for de 20 uger du har været ombord hos os.
Forventninger til eleven
- Du skal være mellem 18 og 22 år.
- Du behøver ikke at have erfaring med madlavning, men helst have interesse i det.
- Der er en egenbetaling på 20.000 kr. Den kan du dele op i mindre dele, så du afbetaler hver måned imens
du er afsted. Beløbet dækker kost, logi og tøj.
- Du kan søge udeboende SU imens du er på togt.
- Du skal kunne få et sundhedsbevis, som bekræfter at du er rask til at sejle. Læs mere om det her: [xxxxx] VI TILBYDER
Skoleskibet Georg Stage har en meritaftale med Hotel og Restaurantskolen. Det betyder at du kan få 20 ugers merit på hovedforløbet af din uddannelse på HRS.
Derudover får du stort medansvar i kabyssen, og mange timers erfaring med madlavning.
Du bliver søstærk, og kommer ud og oplever verden.
Vigtigst af alt - du får et fantastisk sammenhold med dine 62 kammerater ombord.
KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST
Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.
Kontaktperson
Julie Kolath, Uddannelseskoordinator
[xxxxx]
Tlf.: [xxxxx]
Addresse
Stiftelsen Georg Stages Minde
Krudtløbsvej 73B, København K
Arbejdspladsens hjemmeside:
[xxxxx] Link til jobopslag:
Ansøgningsfrist:
01-05-2026
