Ledige jobs på Lolland og Falster: Kok

Værd at vide når du søger job indenfor kok

Hvad er en kok?

Som kok har man som job at tilberede, sammensætte og anrette maden således at der ser delikat og appetikvækkende ud overfor kunderne.

Man arbejder som regel sammen med en andre i et køkken i en kantine, restaurant, cafe, hotel eller lignende hvor der er et behov for at have en kok ansat. Her kan man have ansvaret for at udvikle nye opskrifter således at menukortet holdes opdateret og lever op til kundernes forventninger. 

Alt efter arbejdsplads kan man enten have ansvaret for alle retter i køkkenet, hvor man andre steder eksempelvis kun har ansvaret for salater eller lignende. 

Uddannelse som kok?

For at uddanne sig som kok kan man tage erhvervsuddannelsen (EUD) som Gastronom. Uddannelsen tager alt fra 2 år til lige knap 5 år alt efter hvilket speciale man tager.

Specialerne er gastronomassistent og tager 2 år. Specialet med smørrebrød og catering tager i alt 3 år og 6 måneder. Specialet der tager længst tid er kok og tager 4 år og 3 måneder. De varierende længder skyldes forskellige skole- og praktikforløb. Alle har dog samme grundforløb som varer 20 eller 40 uger, hvorefter man vælger sit speciale. 

På skolen lærer man om råvarer, sundhed, hygiejne, bæredygtighed, værtskab, salg, sikkerhed samt arbejdsmiljø. 

Adgangskravene til grundforløbet er afsluttende grundskole eller lignende med et snit på minimum 2,0 i karakter i dansk og matematik. Når grundforløbet er taget er der specifikke krav for at overgå til hovedforløbet, såsom beståelse i yderligere fag, kurser samt uddannelsesaftale om praktikforløbet. 

Job som kok?

Arbejdet som kok kan være stressende, da man skal have mange bolde i luften og sørge for at alt bliver forberedt, anrettet og serveret på de korrekte tidspunkter. Man arbejder derfor under tidspres og skal kunne håndtere dette.

Man skal derudover også være forberedt på aftenarbejde i såfald man arbejder på en restaurant - i en kantine er arbejdstiderne dog mest i dagstimerne. 

Selve arbejdet består i at udvælge og klare råvarerne til retterne. Dette kan være kød, fisk og grøntsager der kan forberedes og renses i forvejen. Derudover skal man koge, stege, grille, bage, lave saucer, supper, salater samt lignende ting. Man har derfor et bredt udvalgt af arbejdsopgaverne der skal laves i jobbet som kok. 

Find ledige stillinger som kok på Jobsearch.dk

Søger du job somkok , så er du kommet til det rigtige sted. Vi har et kæmpe udvalg og er altid opdateret med de nyeste ledige stillinger som kok, og du kan oprette en søgeagent så du får besked når der udbydes nye ledige stillinger som kok på markedet. Du kan se de aktuelle kok-jobs herover. Klik på overskriften ud for hvert lokale for at læse mere. Søger du andre typer stillinger end kok, så brug søgefunktionen til at udvide din søgning. Her kan du også søge efter størrelse og pris, og tilføje flere byer til din søgning. Hvis du søger andre stillinger indenfor Detail, Restauration og Hotel, så klik her.

Tilmeld dig som jobsøger og få besked om nye ledige jobs indenfor kok

Vores jobsøgemaskine er altid opdateret med de nyeste kok jobs.  Du kan oprette dig som jobsøger ved at trykke her - så får du besked om nye jobs der matcher dine søgekriterier.