Køkkenchef søges til Restaurant Rummelig i Brædstrup

Køkkenchef søges til Restaurant Rummelig i Brædstrup
Med fokus på lokalt værtsskab, lokale råvarer og selskaber

Restaurant Rummelig søger en køkkenchef, der vil være med til at skabe gode oplevelser for vores gæster – både i restauranten til hverdag og til livets store begivenheder i vores selskabslokaler.

Hos os er det lokale værtsskab i centrum. Vi vil være et sted, hvor gæsterne føler sig velkomne, hvor maden tager udgangspunkt i lokale råvarer, og hvor vi danner rammen om alt fra fødselsdage og konfirmationer til firmaarrangementer og mindesamvær. Som køkkenchef bliver du en vigtig del af hele gæsteoplevelsen – også når restauranten er fyldt med selskaber.

Om stillingen
Som køkkenchef får du ansvaret for den daglige drift i køkkenet, udvikling af menuer, planlægning af selskaber samt ledelse af et mindre køkkenteam, hvor vi alle hjælper hinanden. Du skal være med til at sikre kvalitet, struktur og gode oplevelser – både til a la carte og selskaber.

Dine primære opgaver:

· Daglig ledelse af køkkenet og køkkenpersonale

· Udvikling af menukort med fokus på sæson og lokale råvarer

· Planlægning og afvikling af selskaber i samarbejde med resten af huset

· Varebestilling og kontakt til leverandører – gerne lokale

· Sikring af kvalitet, struktur, økonomi og hygiejne

· Bidrage til en god arbejdsplads med samarbejde og godt humør

Vi forestiller os, at du:

· Har erfaring som køkkenchef eller souschef.

· Arbejder struktureret og kan bevare overblikket – også når der er mange selskaber

· Har interesse for lokale råvarer og sæsonbaseret mad

· Forstår vigtigheden af værtsskab og samarbejde mellem køkken og servering

· Er en synlig og motiverende leder/samarbejdspartner for hele teamet.

· Har en lun personlighed som kan indgå i et team af modne kollegaer.

Vi tilbyder:

· En spændende stilling med stor indflydelse på køkken og menu

· En arbejdsplads med fokus på lokalt værtsskab og fællesskab

· Mange selskaber og arrangementer, hvor du er med til at skabe gæsternes store dage

· Gode kollegaer og en uformel tone

· Løn efter kvalifikationer

Send din ansøgning og CV til os – vi holder samtaler løbende og ansætter, når den rette kandidat er fundet.

Vi glæder os til at høre fra dig og til at byde vores nye køkkenchef velkommen til Restaurant Rummelig.

Kilde: Jobnet.dk