Køkkenchef til The Shrimp & The Club – Bliv en del af et ambitiøst gastronomisk fællesskab

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

København K

Drømmer du om at stå i spidsen for et køkken, hvor passion for mad, stærkt håndværk og æstetik går hånd i hånd? Vi søger en dedikeret køkkenchef til The Shrimp & The Club, som vil tage ansvar for den daglige drift og sikre høj kvalitet på tværs af to stærke og ligeværdige koncepter.

The Shrimp ligger i smørhullet mellem Nyhavn, Skuespilhuset og Amalienborg – centralt placeret i Hotel Sankt Annæ. Restauranten er indrettet i en smuk, grøn atriumgård med træer, planter og åbent kig til himlen. Her arbejder vi med et køkken funderet i fransk cuisine, hvor klassiske teknikker møder en moderne, international hotelæstetik med referencer til New York-brasseriet.

The Club er hotellets bar og lounge – et old school, eksklusivt og kvalitetsbevidst miljø. Her serveres klassiske cocktails, som en Dry Martini, og gastronomi på et højt niveau. Klientellet er både lokalt og internationalt, og rammen er urban og luksuriøs med plads til både rolige møder og livlige aftener.

Begge koncepter er en del af Waldorf Group, som driver en række restauranter med fokus på kvalitet, gode råvarer og stærke gæsteoplevelser.

Om jobbet

Som køkkenchef har du det overordnede ansvar for den daglige drift af køkkenet på tværs af både The Shrimp og The Club. Du sikrer, at kvalitet og gæsteoplevelse er i top – og du er selv en aktiv del af driften.

Du indgår i den daglige vagtplan og deltager i service, hvor du går forrest og sikrer, at niveauet er højt – hver dag.

Dine ansvarsområder inkluderer bl.a.:

  • Ledelse og udvikling af køkkenteamet – herunder vagtplanlægning, rekruttering og træning

  • Sikring af høj kvalitet og ensartethed i alle retter

  • Implementering af menuer udviklet af ledelsesteamet med mulighed for at bidrage med idéer og input til den løbende udvikling og optimerering i driften.

  • Ansvar for eksekvering af både restaurant- og barmenu i dagligdagen

  • Styring af køkkenets økonomi, herunder omkostningskontrol og lagerstyring

  • Sikring af struktur, orden og et professionelt arbejdsmiljø


Om dig

Vi leder efter en køkkenchef, der:

  • Har erfaring fra en lignende stilling og høj faglig stolthed

  • Trives med både ledelse og aktiv deltagelse i driften

  • Er en stærk og motiverende leder

  • Har god forståelse for køkkenøkonomi og drift

  • Arbejder struktureret og detaljeorienteret

  • Trives i et dynamisk miljø med højt tempo


Derfor skal du vælge os

Hos The Shrimp & The Club – som en del af Waldorf Group – bliver du en del af et ambitiøst setup, hvor to forskellige, men lige stærke oplevelser går hånd i hånd.

Vi arbejder ud fra tre centrale værdier:

Passion for mad – Vi hylder det gode håndværk og den rene smag – fra det klassiske franske køkken til barens mere uformelle, men stadig gastronomiske serveringer.

Fællesskab og samarbejde – Vi tror på, at de bedste resultater skabes i fællesskab, med plads til udvikling og ambitioner.

Gæsteoplevelsen i centrum – Uanset om gæsten sidder i restauranten eller i baren, skal oplevelsen være gennemført, nærværende og af høj kvalitet.

Hos os får du:

  • En central rolle med ansvar for to stærke koncepter

  • En hverdag, hvor du både leder og er aktiv i driften

  • En unik arbejdsplads i smukke og luksuriøse omgivelser

  • Et ambitiøst team med passion for gastronomi

  • En virksomhed med muligheder for udvikling og sparring

  • Løn efter kvalifikationer


Det praktiske:

  • Arbejdssted: Sankt Annæ Plads, Indre København

  • Opstart: Snarest muligt


Send din ansøgning til: [xxxxx] glæder os til at høre fra dig.

Kilde: [xxxxx]


Information og data

Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".

Arbejdsstedet er beliggende i København K.

Jobbet er oprettet på vores service den 29.4.2026, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

Rapportér
  • 29.04.2026
  • Kok
  • København K
  • Onsdag den 24. juni 2026
Rapportér

Lignende jobs

  • Kok søges til Restaurant Grønnegade

    OM ARBEJDSPLADSEN Restaurant Grønnegade i København siden 1973 søger udlært kok OM JOBBET Vi er et kokketeam på 7 mand (16 i hele restauranten)og arbejder 3 til 4 om dagen Vi søger en d..
    • Kok
    • København
    Få mere info

  • Kokkeelev søges til Danske Regioner

    OM ARBEJDSPLADSEN Er du på udkig efter kreativitet og teamwork, brænder du for at lære at lave god mad fra bunden, og kan du lide at arbejde med friske, økologiske råvarer? Så grib chancen, o..
    • Kok
    • København Ø
    Få mere info

  • Københavns fængsler søger en erfaren og faglig stæ...

    Produktionskøkkenet på Københavns fængsler producerer hver dag ca. 2.100 måltider til både indsatte og ansatte på 4 lokationer. Derudover leverer vi mødeforplejning og mad til events. Vi beskæftige..
    • Kok
    • København SV
    Få mere info

  • Kokkeelev søges til Madklubben København

    OM ARBEJDSPLADSEN Lige siden vi åbnede vores første restaurant i 2007, har vi haft en målsætning om at gøre restaurantbesøget tilgængeligt for flere i Danmark. Med langt over en million besøgende..
    • Kok
    • København K
    Få mere info

Statistik over udbudte jobs som kok i København K

Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i København K over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.

Dato Alle jobs som kok
25. maj 2026 0
24. maj 2026 0
23. maj 2026 0
22. maj 2026 0
21. maj 2026 0
20. maj 2026 0
19. maj 2026 0
18. maj 2026 0
17. maj 2026 0
16. maj 2026 0
15. maj 2026 0
14. maj 2026 0
13. maj 2026 0
12. maj 2026 0
11. maj 2026 0
10. maj 2026 0
9. maj 2026 0
8. maj 2026 0
7. maj 2026 0
6. maj 2026 0
5. maj 2026 0
4. maj 2026 0
3. maj 2026 0
2. maj 2026 0
1. maj 2026 0
30. april 2026 0
29. april 2026 0
28. april 2026 0
27. april 2026 0
26. april 2026 0
25. april 2026 0
Fold ud

Populære søgninger

Lignende søgeresultater

Se alle populære søgninger