Kokkeelev søges til Restaurant Grøften

OM ARBEJDSPLADSEN

Restaurant Grøften er Danmarks største restaurant med plads til 600 gæster hvor vi både har selskaber og a la carte.

Vi laver hovedsageligt klassiske dansk mad: smørrebrød, wienerschnitzel, skipperlabskovs, bøffer mm.

Vi er et hold med udlærte kokke, smørrebrødsjomfruer, kokkeelever og cater elever.

Det er klassiske mad vi laver, det er der ingen veje uden om så er det det mere moderne køkken du vil lære så er det nok ikke stedet for dig.
Dog kan man altid bruge det klassiske og grundmetoderne også i de moderne køkkener.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Du vil indgå i et vagt skema med blandede vagter så der både er nogle opbakningsvagter og servicevagter. Der er både aften og weekend vagter.
Vi har åbent i de sæson Tivoli er åbne og som udgangspunket er eleverne på skole i januar,februar og marts.

Forventninger til eleven

Erfaring fra andre restaurant er en fordel, men ikke et nødvendighedså om du er erfaren i faget eller helt ny så skriv.

Hvis det kunne være noget for dig så send en ansøgning til: [xxxxx] med overskriften Elevplads.

VI TILBYDER

Et lærested med massere at fart og tempo. Vi er en masse med altmulig erfaring fra steder i København og omegn så der er mange at sparre med og spørge til råds omkring mad, drikke, knive, pander, køkkentyper mm.
Du vil lære at arbejde systematisk og lære hvordan man organisere en arbejdsdag så man kan køre alt fra 200 gæster til 1500 gæster om dagen.
Du vil lære egenkontrol og hvorfor og hvordan man kontrollere emne og varer som bliver leveret til os dagligt.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Jesper Gimsing, Køkkenchef
[xxxxx]
Tlf.: [xxxxx]

Addresse

Restaurant Grøften
Vesterbrogade 3

Arbejdspladsens hjemmeside:

[xxxxx]

Link til jobopslag:

Ansøgningsfrist:

20-09-2026