Klassisk 65, Bistro & Vinbar søger tjener til vores franske bistro i Jægergårdsgade,Vi er et hyggeligt og uformelt spisested med rustikke retter fra det franske landkøkken og en dejlig, varm og charmerende betjening. Vi har et køkken i to plan og plads til ca. 140 gæster. Vi er kendte for vores skønne, smagfulde og ærlige bistromad samt charmerende betjening. Der er drøn på under service og vi har en bistro som oser af stemning og god energi.
[xxxxx] tjener hos os, er dette opgaven og forventningerne;
Bistroen er kendt for at være lidt skæv med høj musik, dejlig mad og charmerende personlig betjening. Vi er også kendte for at lave tataren ved bordet foran gæsten, flambere peberbøffer/pandekager, og masser af andet gøjl fra det gammeldags tjenerhåndværk.
Vi søger dig der har erfaring fra tjenerfaget!
Og udover din erfaring som tjener skal du have både vilje og evne til at lære og forstå vores særlige udtryk på bistroen. Du skal kunne tænke´om hjørner´når gæster har specielle ønsker, du finder løsninger og har samtidig forretningens bedste for øje. Vi lærer dig de små tricks der giver ekstra god service *:-)
Det er et must, at du har en smule nysgerrighed på at parre vin og hvad der passer godt til de forskellige saucer. Udover de grundlæggende ting herunder, forventer vi at du har lyst til at lære hvordan man flamberer, rører tatar, åbner portvin med tang, - og at du er nysgerrig på hvilke historier der er at fortælle gæsten om vores mad og vine, så du kan give vores gæster mere end en almindelig service. Du har ligeledes et vindende væsen, har let til smil og nyder at snakke med folk - samtidig med at du ved, at der også skal arbejdes.
Du er som tjener en naturlig del af bla. disse opgaver;
· Klargøring af restauranten til dagens service; facaden sættes ud, lys tændes, flambér stationer opsættes etc
· Tager telefonen når gæster ringer ind
· Aftenens service; både som runner og tjener, alt efter hvor du er i din oplæring
· Du tager del i rengøringen og udfylder egenkontrol papirer
· Opfyldning af vin, øl og vand
· Tage bestillinger,
· Lave drinks,
· Løbe med mad,
· Rydde borde,
· Fortælle om menuen/retterne
. Være med i oplæring af nyansatte, når du selv er godt erfaren i bistro rollen - og er ambassadør for måden vi arbejder på
· Efter at køkkenet er lukket sen aften, kan tjenerne også lave nogle forretter og desserter
· Du er interesseret i at hjælpe, hvor det er nødvendigt, for at det hele kan køre smurt
Altafgørende for jobbet hos os som tjener er, at du er veloplagt, smilende, opmærksom og har god energi hele aftenen igennem. Gæsterne på bistroen kommer ikke kun tilbage for den gode mad og den franske stemning, men også for småsnak og kække bemærkninger fra deres tjenere.
Hvem er vi?Tatoveringer, spraglede bukser, strithår, intet hår, A,B,C,D skåle, FLIPSKÆG, overskæg, alt for skæg.... du må være lige som du er! - bare du er en arbejdsom og god kollega, venlig og imødekommende. Du går som os andre - den ekstra mil, har ´ja-hatten´ på og er løsningsorienteret.
Vi bruger kun åbent køkken, så også vores kokke har herlig meget gæstekontakt.
Vores team er sunde mennesker, så har du et alkohol problem eller tager du stoffer, så behøver du ikke søge hos os! Du skal kunne passe dine vagter, møde til tiden og ikke melde dig syg i tide og utide pga tømmermænd og lign.
- Du får gode skønne kollegaer og arbejder med flere nationaliteter under samme tag, så det er godt at kunne snakke engelsk
- Social arbejdsplads med godt kammeratskab og et ungt sprælsk team (syntes vi selv)
- Vi kan arbejde og snakke på samme tid, vi elsker gode historie og gode grin, men vi får også noget for hånden mens vi arbejder!
- Du har din personlighed med på jobbet, med netop din særlige charme, gode energi og glimt i øjet
- Du kan og vil indgå i vores gode, respektfulde og ligetil kommunikation mellem alle kolleger, - såvel kokke, opvaskere, tjenere og ledelse
- Du forstår vigtigheden af at arbejde i et team, og du gør dit til at gøre dine kolleger gode og glade
- Vi er gode for en fyraftensøl, hvis man skulle få lyst - OG vi kan selvfølgelig møde veloplagte til tiden dagen efter
Vi tilbyder;- En dejlig livfuld arbejdsplads hvor dagene ikke er ens!
- Oplæring i jobbet, de første 3-5 vagter er selvfølgelig vagter, du får betaling for
- Mulighed for at udvikle dine kompetencer indenfor god og nærværende gæstekontakt
- Mulighed for at lære at tænke kreativt og finde brugbare løsninger
- Personalemad til små penge
- 50% på din regning, op til 4 personer, søndag til torsdag
- Personale ture og andet gøjl, bla. 1 årlig personale tur til fx. Paris / København / Samsø
- 2 årlige arrangementer, forårs Tivoli tur med turbånd og grillmad hvor du kan invitere din kæreste / ægtefælle samt en vintertur på skøjtebane med mad efterfølgende, hvor du kan invitere venner og familie, betalt af arbejdspladsen
- Mulighed for at komme med restaurant Smukfisk på Danmarks smukkeste festival
- Mulighed for at deltage i DM i østersåbning og/eller DM i champagne-sabling. Eller komme og heppe på dine kolleger
Arbejdstid, løn og personalerabat;Alle hos os er timelønnet ansat. Det vil sige, at vagtplanen er lavet til at ramme cirka 160 timer pr. lønperiode for fuldtidsansatte og lidt færre timer for deltidsansatte. Du har indflydelse på hvilke vagter du tager. Vi er ikke færdige på et bestemt tidspunkt hver aften/tidlig nat, så det er vigtigt at du ikke er afhængig af offentligt transport til hjemturen.
· Løn efter kvalifikation,
· Mødetid normalt kl. 16.00
Vi tager imod ansøgninger via
[xxxxx] Husk billede på din ansøgning, tak.
Vi forventer, at du har kigget vores SoMe igennem, så du har et indtryk af os og kender til vores særlige energi. Den skal du jo selv blive en del af *:-)
VIGTIGT, Skriv tydeligt i mailens emne/overskrift at du søger ´Bistro tjener, fuldtid´, tak
Kilde:
[xxxxx]
