Tjener/administrativ medarbejder, til 2 restauranter i Århus

Klassisk 65, Bistro & Vinbar samt Bar´ Habla søger en kollega, der har lyst til at indgå i vores daglige drift af vores to restauranter i Jægergårdsgade - sammen får vi gæster til at hygge sig og folk til at udvikle sig.

Jobbet;

Du får en nøgleposition i et stærkt og velfungerende team, som er serviceminded, løsningsorienterede, energiske og charmerende i vores tilgang til tingene. En super skøn og livfuld arbejdsplads.

Din rolle vil være en hybrid af tjeneropgaver samt opgaver af mere administrativ karakter.

Det vil sige, at du vil indgå i vagtplanen som tjener og samtidig med også varetage spændende mere administrative og driftsmæssige opgaver. Du vil have indflydelse og ansvar i begge områder og opgaver som går på tværs af de to restauranter, - samt en masse andre opgaver der opstår efter behov. De er mangeartede, til tider finurlige og kræver indimellem en god portion fleksibilitet, praktisk hands-on og en løsningsorienteret tankegang.

Du vil varetage opgaver så som;

- deltage i den daglige aften service 2-3 gange ugentligt. Her får du nemlig for alvor føling med vores gæster, kolleger og du mærker hele den særlige energi der er, når service kører og restauranterne er fyldte med glade gæster. Vi er ikke færdige på et bestemt tidspunkt hver aften/tidlig nat, så det er vigtigt at du ikke er afhængig af offentligt transport til hjemturen. Dette er et ufravigeligt krav i jobbet!

- opgaver der støtter op omkring, at vores skønne kokke, tjenere og opvaskere kan levere en god service til gæsterne. Det kan være forskellige dokumenter og lister som skal udarbejdes, ting der skal tjekkes op på, bestilles ved leverandører, det kan også være deltagelse i møder, give input til vagtplaner etc. Alt sammen det der får driften til at fungere i den tid, hvor der ikke er gæster.

- at have et blik på dagens bookinger og forventet travlhed.Du vil sammen med andre ansvarlige være med til at holde øje med bookingerne og vurdere, om der skal kaldes flere folk på job eller ej

- leverandør håndtering, hvor du er kontaktpersonen til vores vigtigste leverandører. Vores kokke og tjenere står for det meste af de ugentlige bestillinger, - og du superviserer og holder styr på prisaftalerne gennem et godt overblik over prisudvikling og dialog med vores leverandør kontaktpersoner.

- Menukort & vinkort, hvor du vil have ansvaret for at sikre, at vores menu- og vinkort opdateres hen over året. Lige fra at lave rettelserne i vores skabeloner, til at de nye kort ligger klar til gæsterne. Samt at tilrette i kassesystemet og få opdateret vores hjemmesider.

- IT & teknik/systemer, hvor du vil have ansvaret for at være den der enten fixer, eller sørger for at få fikset, når vi har udfordringer med bla. dankort terminaler, bonprintere, kassesystemer, telefoner, netværk etc. Altså den der ved hvordan og kan sørge for, at vi sikrer stabil drift uden at blive påvirket af teknikken.

- SmukFisk, en stor fiske- og skaldyrsrestaurant kaldet SmukFisk på Smukfest. Her er du en naturlig del af hele teamet der planlægger og afvikler dette event. Det indebærer bl.a. at være med til at finde frivillige, lægge vagtplaner og lave aftaler med vores egne folk, - både dem der skal med i skoven samt dem der styrer de to restauranter i Århus under festivalen. Du deltager selv i festivalen med et ansvarsområde, som vi aftaler nærmere.

Du vil trives i jobbet hvis du;

- har erfaring med tjenerjobbet - du forstår dig på god gæsteservice og hvad det kræver af dedikation og engagement

- du ønsker at have mere administrative og driftsmæssige opgaver, der fylder din hverdag

- kan lide at være i et ungt og energisk team og at være omdrejningspunkt for mange forskellige opgaver i løbet af dagen og ugen, hvor dagene ikke er ens og at jobbet kalder på din løsningsorienterede tankegang

- er en moden og ansvarsbevidst person, du kan arbejde selvstændigt og struktureret. Du er fleksibel, positiv, munter, smilende og ligetil. Du trives i teamwork og tager din del af ansvaret for både den gode kommunikation og den gode tone.

- har både hoved og hjerte med dig på arbejde. Det vil sige, at du varetager restauranternes tarv både ud fra det forretningsmæssige perspektiv og ud fra et mere menneskeligt perspektiv

- er en aktiv og udadvendt person som gør en stor indsats for at lære dine kolleger og forretningen at kende.

- er en person som byder sig til i både diskussioner og i opgaver. Du siger din mening med et smil, er hurtig til at løbe afsted med en opgave og forstår vigtigheden af, at du selv har et ansvar for at få opgaverne løst og at præge din hverdag

Hvem er vi;

Vi er steder som er kendte for at være lidt skæve med høj musik, dejlig mad og charmerende personlig betjening. Det skal du kunne se dig selv i, derfor forventer vi, at du har kigget vores SoMe igennem, så du har et indtryk af os og kender til vores særlige energi.

Det at drive restaurant indebærer langt mere end det man som gæst oplever, når du med venner eller familie sidder og nyder en god middag. Vi søger en person som har lyst til at gå med ind i at varetage alle disse opgaver, store som små. Blive en del af hjertet i vores organisation og være med til at sikre, at vi vedbliver at være attraktive steder, både for vores gæster såvel som for vores medarbejdere.

Vores team i restauranterne er primært skønne unge mennesker, som både har hoved og hjerte med på job. Vi har flest deltidsansatte og en god håndfuld fuldtidsansatte, - alle med et smil på læben og en dedikation til at give vores gæster en herlig og kompetent oplevelse. Vi er et diverst team bestående af kolleger fra 12-14 forskellige lande og vi kommunikerer på engelsk, i tale og på skrift.

Hos os får du;

· et job som du kan præge indhold og udviklingen af – du kan lære rigtig meget

· jobbet starter ikke på fuld tid, vi bygger det op undervejs og lægger opgaverne på, i takt med at du føler dig tilpas

· en mulighed for at blive en del af en dynamisk og passioneret arbejdsplads, hvor vi brænder for mad, service og en god charmerende stemning

· en dejlig livfuld arbejdsplads hvor dagene ikke er ens!

· personalemad til små penge

· 50% på din regning, op til 4 personer, søndag til torsdag

· personaleture og andet gøjl, bla. 1 årlig personale tur til fx. Paris / København / Samsø

· 2 årlige arrangementer, - forårs Tivoli tur med turbånd og grillmad hvor du kan joine med din kæreste/ægtefælle samt en vintertur på skøjtebane med mad efterfølgende, hvor du kan invitere et par venner/familie, alt betalt af arbejdspladsen

· mulighed for at komme med restaurant Smukfisk på Danmarks smukkeste festival i Skanderborg

· mulighed for at deltage i DM i østersåbning og/eller DM i champagne-sabling. Eller komme med og heppe på dine kolleger

· løn efter kvalifikation

Vi tager imod din ansøgning via [xxxxx] – Når du sender din ansøgning, så vedhæft vellignende billede samt skriv tydeligt i mailens overskrift, at du søger stillingen som ´Tjener/administrativ´

Kilde: [xxxxx]