Vil du være med til at sætte retningen for kødkategorien hos en af landets førende aktører på fødevaremarkedet? Hos Kødgrossisten får du mulighed for at drive den kommercielle udvikling og arbejde tæt sammen med kompetente, erfarne kolleger om at realisere en ambitiøs strategi med fokus på kvalitet, håndværk og stærke koncepter. Kødgrossisten har ansvaret for indkøb og kategoriudvikling af kødkategorien i Dagrofa Foodservice – både for de varer vi selv producerer, og de produkter vi køber ind til lager. På vores egne produktionsfaciliteter i Vemmelev og Tommerup (Grambogård) forædles produkterne af faglærte slagtere og pølsemagere, der hver dag sikrer høj, ensartet kvalitet.
Dagrofa Foodservice har en klar vision: at være den foretrukne fødevarepartner for det professionelle køkken i Danmark. Vi arbejder tæt sammen med kunder, leverandører og samarbejdspartnere og understøtter visionen med en stærk strategi og et skarpt kundefokus.
Du bliver en del af en markedsledende virksomhed i vækst, med en ambitiøs kultur og et uformelt arbejdsmiljø, hvor passionen for mad og måltider er i centrum.
Jobbet Med reference til kategorigruppechefen bliver du en integreret del af ledergruppen. Du får ansvaret for kontinuerligt at videreudvikle konkurrencedygtige kødsortimenter og koncepter, som matcher kundernes behov inden for kvalitet, pris og bæredygtighed - og som samtidigt sikrer, at kunderne oplever Dagrofa Foodservice, herunder Kødgrossisten, som værende på forkant med trends, garant for høj kvalitet og leveringssikkerhed.
Med afsæt i strategien bliver dine primære arbejdsopgaver at:
- Udvikle og implementere konkurrencedygtige sortimenter, herunder arbejde intensivt med produkt- og kategoriudvikling.
- Udvikle og implementere aktuelle koncepter og nyheder, der sikrer differentiering i markedet.
- Opbygge et solidt kategorikendskab fra producent til forbruger, herunder foretager butiks- og kundebesøg, leverandørbesøg, messer o. lign.
- Planlægge og gennemføre leverandørforhandlinger, herunder udarbejde samhandelsaftaler med leverandører, der sikrer optimal performance i salg, indtjening og leveringsgrad.
- Fastholde og udvikle værdiskabende partnerskaber med nøgleleverandører.
- Følger varens udvikling og forhandle indkøbspriser med leverandører (herunder kampagnepriser), mhp. at sikre konkurrencedygtighed og maksimal indtjening.
- Udarbejde go-to market planer for konvertering og implementering af produkter i alle salgskanaler.
- Sikre at de rette produkter markedsføres i samarbejde med Koncept- og Marketingsafdelingen.
Personen For at få succes i rollen har du flere års erfaring fra en lignende stilling og en faglig baggrund som slagter eller kok. Du har solid og dokumenteret erfaring med indkøb af kød samt et godt indblik i markedets dynamikker og krav. Derudover har du arbejdet med salg og/eller marketing og opnået stærke resultater gennem udvikling af koncepter og gennemførelse af effektive go‑to‑market‑initiativer.
Derudover indebærer jobbet ledelsesansvar, og derfor er det væsentligt, at du har erfaring med at lede medarbejdere og trives med at sætte retning, motivere og engagere dit team. Din arbejdsdag vil primært være i Vemmelev, men der vil også være en del mødeaktivitet hos Dagrofa Foodservice i Ishøj.
Det er vigtigt for os, at du kan se dig selv i følgende: - Du har et stærkt kommercielt fokus og solid forretningsforståelse.
- Du har et højt drive, er initiativrig og arbejder problemløsende – du ser muligheder, forfølger dem og tænker i helheder.
- Du arbejder proaktivt sammen med salgskanalerne og understøtter deres strategiske prioriteter gennem konkret eksekvering.
- Du har en professionel og struktureret tilgang, bevarer overblikket i perioder med høj kompleksitet og trives i en matrixorganisation.
- Du har stærkt købmandskab og formår at opbygge langsigtede, tillidsfulde og værdiskabende relationer med samarbejdspartnere
- Din arbejdsdag vil primært være i Vemmelev, men der vil også være en del mødeaktivitet hos Dagrofa Foodservice i Ishøj.
Ansøgning Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte direktør Niels Beier på telefon +
[xxxxx].
Vi glæder os til at høre fra dig!
