Dine primære arbejdsopgaver
Overordnet ansvar for den daglige drift og udvikling af F&B-området (restauranter, bar, events, selskaber, morgenmad og vores Herskabsstald)
Ledelse, motivering og udvikling af et team
Sikre enestående gæsteoplevelser, service og værtskab, hver gang
Koordinering og kvalitetssikring af afvikling ved større selskaber, konferencer og bryllupper
Samarbejde med hotellets øvrige afdelinger for at skabe en helhedsoplevelser
Håndtere konflikter konstruktivt og understøtte trivsel og lavt fravær
Budgetansvar, nøgletal, vagtplan samt indkøb og lagerstyring
Sikre fødevaresikkerhed, høj hygiejne og overholdelse af lovgivning
Rekruttering, onboarding og oplæring af nye teammedlemmer
Udvikling af F&B-koncept i tæt samarbejde med det gastronomiske team
Overordnet ansvar for den daglige drift og udvikling af F&B-området (restauranter, bar, events, selskaber, morgenmad og vores Herskabsstald)
Overordnet ansvar for den daglige drift og udvikling af F&B-området (restauranter, bar, events, selskaber, morgenmad og vores Herskabsstald)Ledelse, motivering og udvikling af et team
Ledelse, motivering og udvikling af et teamSikre enestående gæsteoplevelser, service og værtskab, hver gang
Sikre enestående gæsteoplevelser, service og værtskab, hver gangKoordinering og kvalitetssikring af afvikling ved større selskaber, konferencer og bryllupper
Koordinering og kvalitetssikring af afvikling ved større selskaber, konferencer og bryllupperSamarbejde med hotellets øvrige afdelinger for at skabe en helhedsoplevelser
Samarbejde med hotellets øvrige afdelinger for at skabe en helhedsoplevelserHåndtere konflikter konstruktivt og understøtte trivsel og lavt fravær
Håndtere konflikter konstruktivt og understøtte trivsel og lavt fraværHåndtere konflikter konstruktivt og understøtte trivsel og lavt fraværBudgetansvar, nøgletal, vagtplan samt indkøb og lagerstyring
Budgetansvar, nøgletal, vagtplan samt indkøb og lagerstyringSikre fødevaresikkerhed, høj hygiejne og overholdelse af lovgivning
Sikre fødevaresikkerhed, høj hygiejne og overholdelse af lovgivningRekruttering, onboarding og oplæring af nye teammedlemmer
Rekruttering, onboarding og oplæring af nye teammedlemmerUdvikling af F&B-koncept i tæt samarbejde med det gastronomiske team
Udvikling af F&B-koncept i tæt samarbejde med det gastronomiske teamDine kvalifikationer og erfaringerDu har solid ledelseserfaring fra hotel- eller restaurationsbranchen, gerne i en lederrolle indenfor F&B
Du brænder for værtskab, service og at gå forrest for dit team
Erfaring med driftsoptimering, vagtplanlægning og budgetopfølgning
Du arbejder struktureret, målrettet og er stærk til at håndtere flere opgaver samtidig
Du kommunikerer klart, samler teamet og formår at skabe trivsel og engagement
Erfaring med gæstehåndtering på både dansk og engelsk
Du har flair for IT og trives med at arbejde i både systemer og på gulvet
Du har solid ledelseserfaring fra hotel- eller restaurationsbranchen, gerne i en lederrolle indenfor F&B
Du har solid ledelseserfaring fra hotel- eller restaurationsbranchen, gerne i en lederrolle indenfor F&BDu har solid ledelseserfaring fra hotel- eller restaurationsbranchen, gerne i en lederrolle indenfor F&BDu brænder for værtskab, service og at gå forrest for dit team
Du brænder for værtskab, service og at gå forrest for dit teamErfaring med driftsoptimering, vagtplanlægning og budgetopfølgning
Erfaring med driftsoptimering, vagtplanlægning og budgetopfølgningDu arbejder struktureret, målrettet og er stærk til at håndtere flere opgaver samtidig
Du arbejder struktureret, målrettet og er stærk til at håndtere flere opgaver samtidigDu kommunikerer klart, samler teamet og formår at skabe trivsel og engagement
Du kommunikerer klart, samler teamet og formår at skabe trivsel og engagementErfaring med gæstehåndtering på både dansk og engelsk
Erfaring med gæstehåndtering på både dansk og engelskDu har flair for IT og trives med at arbejde i både systemer og på gulvet
Du har flair for IT og trives med at arbejde i både systemer og på gulvetSucces som F&B ManagerDu er nærværende, relationsskabende og har fokus på kvalitet i alt hvad du gør
Du har gode lederevner, er tydelig og motiverende
Du bevarer ro og overblik i pressede situationer
Du er detaljeorienteret, men tænker også strategisk og ser helheden
Du ønsker at udvikle både dig selv, dit team og den samlede gæsteoplevelse
Du er nærværende, relationsskabende og har fokus på kvalitet i alt hvad du gør
Du er nærværende, relationsskabende og har fokus på kvalitet i alt hvad du gørDu har gode lederevner, er tydelig og motiverende
Du har gode lederevner, er tydelig og motiverendeDu bevarer ro og overblik i pressede situationer
Du bevarer ro og overblik i pressede situationerDu er detaljeorienteret, men tænker også strategisk og ser helheden
Du er detaljeorienteret, men tænker også strategisk og ser helhedenDu ønsker at udvikle både dig selv, dit team og den samlede gæsteoplevelse
Du ønsker at udvikle både dig selv, dit team og den samlede gæsteoplevelseSucceskriterier[xxxxx] fastholder Michelin-stjernen, høje gæstebedømmelser og et stærkt renommé.
Arbejdsmiljølovgivning, fødevarekrav og certificeringer (fx Relais & Châteaux, Green Key) overholdes uden anmærkninger.
Driftens nøgletal ligger inden for rammerne, og vagtplaner balancerer trivsel og økonomi.
[xxxxx] fastholder Michelin-stjernen, høje gæstebedømmelser og et stærkt renommé.
[xxxxx] fastholder Michelin-stjernen, høje gæstebedømmelser og et stærkt renommé.[xxxxx] fastholder Michelin-stjernen, høje gæstebedømmelser og et stærkt renommé.Arbejdsmiljølovgivning, fødevarekrav og certificeringer (fx Relais & Châteaux, Green Key) overholdes uden anmærkninger.
Arbejdsmiljølovgivning, fødevarekrav og certificeringer (fx Relais & Châteaux, Green Key) overholdes uden anmærkninger.Arbejdsmiljølovgivning, fødevarekrav og certificeringer (fx Relais & Châteaux, Green Key) overholdes uden anmærkninger.Driftens nøgletal ligger inden for rammerne, og vagtplaner balancerer trivsel og økonomi.
Driftens nøgletal ligger inden for rammerne, og vagtplaner balancerer trivsel og økonomi.Driftens nøgletal ligger inden for rammerne, og vagtplaner balancerer trivsel og økonomi.Arbejdsforhold og personalegoderFastansættelse på fuldtid, arbejdstid efter aftale og behov
Konkurrencedygtig løn efter kvalifikationer samt pensionsordning
40% rabat i restauranterne og på hotelophold
Inspiration, faglig udvikling og stærkt fællesskab i et kompetent og dedikeret team
Smukke rammer og faciliteter
Fastansættelse på fuldtid, arbejdstid efter aftale og behov
Fastansættelse på fuldtid, arbejdstid efter aftale og behovKonkurrencedygtig løn efter kvalifikationer samt pensionsordning
Konkurrencedygtig løn efter kvalifikationer samt pensionsordning40% rabat i restauranterne og på hotelophold
40% rabat i restauranterne og på hotelopholdInspiration, faglig udvikling og stærkt fællesskab i et kompetent og dedikeret team
Inspiration, faglig udvikling og stærkt fællesskab i et kompetent og dedikeret teamSmukke rammer og faciliteter
Smukke rammer og faciliteterOm [xxxxx][xxxxx] er et af Danmarks ældste og mest anerkendte slotte, kendt for gastronomiske oplevelser, nærvær og unikke arrangementer. Vores team arbejder sammen om at levere alt fra intime middage til store selskaber og events, altid med fokus på kvalitet og gæsternes oplevelse. Vi arbejder aktivt med bæredygtighed, lokale råvarer og innovation – og er stolte medlem af Relais & Châteaux.Ansøgning og kontaktSend dit motiverede CV og ansøgning, hvor du fortæller, hvorfor du skal være med til at sætte retningen for [xxxxx]s F&B afdeling. Vi vurderer ansøgninger løbende og glæder os til at høre fra dig.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Øvrige", og befinder sig i kategorien "Øvrige stillinger".
Arbejdsstedet er beliggende i Hørve.
Jobbet er oprettet på vores service den 23.3.2026, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
