Gastronomisk udvikler og indkøber

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

Aalborg

Bühlmann søger en ildsjæl som brænder for gastronomi til vores centrale hovedkontor, med bred berøringsflade til alle vores hoteller.

Du har en evne til at udvikle og implementere nye madkoncepter - helt fra idé over projektledelse til etablering af nyt madkoncept. Du er struktureret og god til at forhandle leverandøraftaler til hele hotelkoncernen og holde dig orienteret på nye produkter og koncepter i branchen

Ved Bühlmann søger vi en gastronomisk ildsjæl til at hjælpe os med at bringe gastronomien og vores koncepter til næste niveau samt have struktur på koncernens leverandøraftaler. Med et gastronomisk og bæredygtigt afsæt skal du være med til at sikre et relevant og bæredygtigt udbud til Bühlmanns gæster. Med 8 hoteller, skal du kunne arbejde bredt i mange forskelligartede koncepter. Vi arbejder med alt fra cocktail i bar, til økologisk morgenmad og gastro retter i nogle af vores restauranter.

Primære opgaver

  • Projektledelse
  • Forhandle leverandøraftaler
  • Strukturere leverandøraftaler
  • Udvikle og implementere nye gastronomiske koncepter
  • Koordinering med ledere og medarbejdere i driften af de nye koncepter
  • Fokus på bæredygtighed
  • Løbende udvikling og optimering af driften af området
  • Opfølgning på KPI mål, målsætninger og nøgletal for området


Vi forestiller os, at du…

  • Har erfaring fra restaurationsbranchen
  • Har erfaring med, og vil lede gastronomiske projekter
  • Er struktureret og kommunikativ stærk
  • Er innovativ og konceptuel tænkende
  • Er orienteret om de forskellige trends indenfor gastronomi
  • Er idéudvikle til de forskellige kundegrupper/segmenter, så det passer til den overordnede strategi
  • Er god forhandler
  • Er struktureret

Ansøgningsfristen er 15.06.23, men tøv ikke med at sende din ansøgning, vi holder samtaler løbende. Vi modtager ikke ansøgninger pr. e-mail. Du sender en ansøgning ved at klikke "ansøg" her på siden. Ved spørgsmål, send en mail til People & Culture Manager Mia Lund Kollerup på [email protected]. Ansættelse hurtigst muligt, men vi venter gerne på den rette kandidat.

Bühlmann

Bühlmann er værtskab i særklasse. Anemette og Danni Bühlmann er tredje generation i familien der driver hotel- og gastronomivirksomhed i Danmark.

Bühlmann-koncernen består af otte hoteller: Scheelsminde i Aalborg, Nørre Vosborg i Vemb, Aalborg Airport Hotel, Villa Provence i Aarhus, Peak 12 Hotel i Viborg, Pier 5 i Aalborg, Hotel Royal i Aarhus og Billund Airport Hotel. Selvom alle hotellerne er forskellige og har deres egne unikke særpræg, arbejder de alle sammen ud fra de samme værdier: omhu, fleksibilitet, nærvær, passion og respekt for mennesker og miljø.

Kilde: Jobnet.dk


Information og data

Denne ledige stilling har jobtypen "Restaurationschef", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".

Arbejdsstedet er beliggende i Aalborg

Jobbet er oprettet på vores service den 17.5.2023, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
  • Restaurationschef
  • Aalborg
  • Torsdag den 15. juni 2023

Lignende jobs

  • Restaurationschef i Aalborg SV

    RESTAURANTCHEF SØGES TIL RESTAURANT THE GRILL & MAXIMUM I AALBORG Vi søger en dygtig og passioneret restaurantchef der kan mestre at have mange bolde i luften og trives i et arbejde med fart over..
    • Restaurationschef
    • Aalborg SV
    Få mere info

Statistik over udbudte jobs som restaurationschefer i Aalborg

Herunder ser du udviklingen i udbudte restaurationschef i Aalborg over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal restaurationschefer i Aalborg.

Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte restaurationschefer i Aalborg over tid

Dato Alle jobs som restaurationschefer
19. april 2024 1
18. april 2024 1
17. april 2024 1
16. april 2024 1
15. april 2024 1
14. april 2024 1
13. april 2024 1
12. april 2024 1
11. april 2024 1
10. april 2024 1
9. april 2024 1
8. april 2024 1
7. april 2024 1
6. april 2024 1
5. april 2024 1
4. april 2024 1
3. april 2024 1
2. april 2024 1
1. april 2024 1
31. marts 2024 1
30. marts 2024 1
29. marts 2024 1
28. marts 2024 1
27. marts 2024 1
26. marts 2024 1

Værd at vide når du søger job som restaurationschef i Aalborg

Drømmer du om at bo og arbejde i en pulserende by med charme og historie? Så kigger du måske mod Aalborg, også kendt som "Nordens Paris". Med et blomstrende erhvervsliv, en levende kulturscene og en fantastisk beliggenhed ved Limfjorden, er Aalborg et attraktivt sted for jobjagten.

Aalborgs erhvervsliv byder på en spændende blanding af tradition og innovation, hvilket afspejles i de største beskæftigelsessektorer. Mens byens maritime historie stadig spiller en vigtig rolle, er der sket en markant udvikling inden for andre områder. Lad os tage et kig på de største arbejdspladser i "Nordens Paris":

Aalborg byder på en række smarte transportløsninger, der gør det nemt og bekvemt at komme rundt i byen og omegnen, uanset om du er til bus, tog, cykel, bil eller alternative former for mobilitet.

At flytte til et nyt sted på grund af et job kræver forberedelse, og Aalborg er ingen undtagelse.

Bydele i Aalborg 

Aalborg består af en række unikke kvarterer, hver med sin egen charme og atmosfære. Din boligvalg kan i den grad påvirke din jobjagt, så lad os dykke ned i de forskellige bydele og se, hvordan de kan understøtte dine karrieredrømme:

Centrum: Aalborgs pulserende hjerte med butikker, caféer, restauranter og kulturinstitutioner. Her finder du store virksomheder inden for service, handel, finans og administration. Boligpriserne er højere, men netværksmulighederne er mange.

Øgadekvarteret: Et kreativt og trendy område med små butikker, barer og spillesteder. Tiltrækker unge, kreative erhverv og iværksættere. Lejlighederne er ofte mindre, men stemningen er energisk.

Vestbyen: Boligkvarter med god plads til familier og pendlerafstand til erhvervsområderne i Nørresundby. Her finder du virksomheder inden for industri, logistik og transport. Roligt miljø med gode grønne områder.

Østerbro: Et hyggeligt og historisk kvarter med smukke villaer og lejligheder. Her bor mange akademikere og ansatte på Aalborg Universitet. God balance mellem byliv og ro.

Nørresundby: Aalborgs industrielle nabo med store virksomheder inden for energi, teknologi og vindmølleproduktion. Lavere boligpriser end Aalborg centrum, men god infrastruktur.

Sydbyen: Et upcoming område med renoverede industrilokaler og nye boligbyggerier. Tiltrækker innovative virksomheder og kreative iværksættere. Flot udsigt mod Limfjorden og god adgang til motorvej.

Mere information om Aalborg 

Hvis du er på udkig efter et job i Aalborg, er det vigtigt, at du sætter dig grundigt ind i, hvordan jobmarkedet fungerer, og hvor i byen du vil arbejde og bo. Vi har samlet en guide med alle relevante oplysninger om Aalborg, så du kan få et samlet overblik. Læs mere om Aalborg i denne guide: Din guide til jobjagt i Aalborg: "Nordens Paris" venter på dig!