Kokkeelev søges til Aamanns

OM ARBEJDSPLADSEN

Vi er særligt kendt for at have taget det danske smørrebrød tilbage til rødderne med udgangspunkt i gammeldags tilberedningsmetoder, men med nye smagssammensætninger der overrasker, og hvor smagen er i højsædet. Alt er lavet fra bunden og med ordentlige råvarer. Brødet er økologisk surdejsrugbrød, fisken er bæredygtig, kødet er fra dyr, der har levet et anstændigt liv på friland, ligesom frugt og grønt er i sæson og korn samt mejeriprodukter er økologiske. I dag består Aamanns af en restauranter 1921, Replik og GENBO i Carlsberg Byen og to high-end deli & take away på Østerbro og Carlsberg Byen, en frokostordning for virksomheder samt eventlokaler på Reffen. Hos Aamanns 1921 bliver du en del af et dedikeret team, hvor engagementet er højt og med fokus på kvalitetsråvarer og ærligt kokkehåndværk. 

OM JOBBET

Elevens arbejde

Om stillingen: Som kokkeelev vil du få mulighed for at lære det danske køkken at kende fra bunden, samtidig med at du arbejder tæt sammen med både erfarne kokke og andre lærlinge. Du vil få hands-on erfaring med både klassiske og moderne retter og deltage aktivt i både forberedelse og tilberedning af maden. Vi ser frem til at hjælpe dig med at udvikle dine færdigheder og give dig et solidt grundlag for din karriere som kok.

Forventninger til eleven

Du har gennemført grundforløbet på gastronomlinjen på en af erhvervsskolerne Du har stor interesse for den danske frokost og smørrebrød lavet med rigtige råvarer og ordentligt håndværk. Du forstår og taler dansk og\/eller flydende engelsk. Du er mødestabil. Du har sans for detaljer og er kreativ og nysgerrig Du arbejder struktureret, rent og målrettet.

VI TILBYDER

En spændende og udviklende elevplads. En arbejdsplads i stor udvikling med flad ledelsesstruktur, indflydelse, glade og kvalitetsbevidste gæster, kunder og kolleger.  En uformel omgangstone i et ungt, internationalt og dynamisk team Arbejdstiderne fordeles over alle ugens dage. Vi har aftenåbent tirsdage – lørdage, men åbent til frokost alle ugens dage.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Camilla Kuklinski
job@aamanns.dk
Tlf.: 20805200

Addresse

Aamanns
Niels Hemmingsens Gade 19-21

Ansøgningsfrist:

31-05-2025