Tromsø, Norge

Om stillingen

Vil du bli med og skape magi på Tromsøs nye signaturhotell?

Vi søker en ambisiøs og erfaren Assisterend Restaurant Manager som brenner for å skape uforglemmelige mat- og drikkeopplevelser. På The Dock 69°39 by Scandic får du en sjelden mulighet til å utvikle og inspirere ditt eget team – og forme fremtiden for hotellets serveringstilbud. Hotellet åpnet i juni 2025, med mål om å sette en ny standard for gjesteopplevelser fra første dag.

Om hotellet
The Dock 69°39 by Scandic ligger midt i Tromsøs historiske og urbane bydel Vervet, et område som kombinerer lokal kulturarv med en moderne og internasjonal puls. Hotellet er inspirert av områdets maritime historie og designet for å forene det beste fra det lokale og det globale.

The Dock 69°39 by Scandic strekker seg over 12 etasjer og rommer 305 elegante rom, inkludert suiter med spektakulær utsikt over fjord, fjell og by. På toppen av hotellet finner du vår unike à la carte-restaurant, hvor internasjonale smaker møter arktiske råvarer – alt servert med panoramautsikt over Tromsøs storslåtte natur. På bakkeplan skaper levende fellesområder en møteplass hvor både lokale og tilreisende kan samles for å oppleve det beste av nordnorsk gjestfrihet.

Som Assisterende Restaurant Manager er du med å bringe det lokale og det internasjonale sammen i hotellets mat- og drikkeopplevelser. Bistå i driften for en av hotellets to restauranter, skal du sikre at gjestene opplever en perfekt balanse mellom lokale smaker og globale trender.

Hva du vil gjøre:

• Bistå i planlegging av vaktlister og bemanning, samt utarbeidelse av prognoser og planer

• Drive god opplæring i både drift og system.

• Bistå i lage, følge og justere månedlige arbeidsplaner for ansatte, følge opp ved sykdom.

• Bistå i arbeide med utvikling medarbeiderne til å gi gjestene en unik opplevelse gjennom proaktiv og positiv gjestekontakt

• Opprettholde en høy standard for renhold og service, samt implementere nye rutiner.

• Samarbeid tett med kjøkkensjef, og kjøkken.

• Planlegging og gjennomføring av banketter med kunde og hovmester

Vi ser etter noen som:
• Inspirerer gjennom en inkluderende og motiverende lederstil.
• Har bred og god kompetanse i faget og brenner for mat og drikke.
• Er strukturert, detaljorientert og god på å holde oversikten, selv under press.
• Er serviceinnstilt og setter gjesten først – enten det er en internasjonal reisende eller en lokal gjest.
• Er fleksibel og løsningsorientert, og evner å håndtere utfordringer med ro og kreativitet.

Hvorfor velge oss?
I Scandic er vi lidenskapelig opptatt av å skape inkluderende og inspirerende arbeidsmiljøer der alle kan trives og utvikle seg. The Dock 69°39 by Scandic gir deg som Restaurant Manager en unik mulighet til å forme gjesteopplevelser som etterlater varige inntrykk. Dette er en sjelden sjanse til å skape hotellopplevelser utenom det vanlige.

I Scandic jobber vi hver dag for å få med flere, og for å være det mest inkluderende selskapet. Er du klar til å skape magi på Nord-Norges største og flotteste hotell?

Søk hos oss!