Vi søger en
gastronomelev med speciale i smørrebrød og catering til vores køkkenteam på Aalborg kaserne. Hos os får du en hverdag med fællesskab, faglighed og masser af smag – og du lærer at lave mad fra bunden til mennesker, der løser en vigtig opgave for Danmark.
Om os Vi er Forsvarets Kantiner – en del af Etablissement- og Terrænkommandoen. Vi driver 56 kantiner på tværs af landet og laver hver dag mad med fokus på kvalitet, bæredygtighed og gode råvarer.
På Ålborg Kaserne er vi et team, der hjælper hinanden og sætter en ære i at skabe gode måltidsoplevelser for vores gæster.
Om din hverdag Som elev hos os lærer du at:
- lave hjemmelavet mad – fra lune retter til salatbar og smørrebrød
- arbejde i et større køkken med styr på både kvalitet og tempo
- være med til planlægning og tilberedning af dagens menu
- tænke bæredygtighed og madspild ind i hverdagen
Du bliver en del af et fagligt og socialt fællesskab – og vi sørger for, at du udvikler dig og får en god uddannelse.
Om dig Vi forestiller os, at du:
- enten har afsluttet grundforløbet eller er klar til at starte i ny mesterlære
- er nysgerrig på madlavning og har lyst til at lære
- kan lide at arbejde i team og tage ansvar
- bidrager med godt humør og en positiv indstilling
Vi tror på, at du kan lære det hele – bare du møder op med vilje og gåpåmod.
Ansættelsesvilkår Hvis du vælger at uddanne dig som gastronomelev med speciale i smørrebrød og catering sker ansættelsen i henhold til den til enhver tid gældende Fællesoverenskomst mellem Finansministeriet og Offentligt Ansattes Organisationer – Det Statslige Område (OAO-S-fællesoverenskomsten) og organisationsaftale for kostfagligt uddannet personale – køkken indgået mellem Finansministeriet, CO10 - Centralorganisationen af 2010 samt Fagligt Fælles Forbund (3F).
Eller
Hvis du vælger at uddanne dig som ernæringsassistent sker ansættelsen i henhold til den til enhver tid gældende Fællesoverenskomst mellem Finansministeriet og Lærerenes Centralorganisation og CO10 – Centralorganisationen af 2010 samt organisationsaftale for kostfagligt uddannet personale – køkken indgået mellem Finansministeriet, CO10 - Centralorganisationen af 2010 samt Fælles Fagligt Forbund (3F).
Der er til stillingen knyttet en arbejdsgiverfinansieret pensionsordning.
Som ansat under Forsvarsministeriets område er du omfattet af nogle særlige vilkår. Du skal bl.a. kunne sikkerhedsgodkendes og opretholde sikkerhedsgodkendelsen under hele ansættelsesforholdet.
Du har som ansat pligt til at forrette tjeneste uden for landets grænser, herunder ved enheder i internationale operationer med henblik på deltagelse i konfliktforebyggende, fredsbevarende, fredsskabende, humanitære og andre lignende operationer.
Kontakt og ansøgning Hvis du vil vide mere om elevstillingen, er du meget velkommen til at kontakte til køkkenchef Morten Lund på telefon
[xxxxx].
Har du spørgsmål til løn og ansættelsesforhold, er du velkommen til at kontakte Personelkommandoen, HR-konsulent Katharina Hammer på telefon
[xxxxx].
Ansøgningsfrist: 1. maj 2026
Ansættelsesdato: 3. august 2026. Vi glæder os til at byde dig velkommen.
Er du 25 år eller derover, skal du huske at vedhæfte et realkompetencebevis. Hvis ikke du har en realkompetencevurdering, kan du få udarbejdet denne på en skole, som udbyder uddannelsen. Hvis du ikke kan nå at få udarbejdet en realkompetencevurdering, kan du tage den med til en eventuel samtale, alternativt kan skolen udarbejde en til en mulig ansættelse.
I Forsvarsministeriets organisation tror vi på, at mangfoldighed optimerer opgaveløsningen. Derfor opfordrer vi alle interesserede uanset baggrund til at søge stillingen
Du søger stillingen via linket og vi beder dig vedhæfte både din ansøgning, CV og kopi af dit uddannelsesbevis. Vær opmærksom på at bilag skal tilføjes i PDF-format.
I Forsvarsministeriets organisation tror vi på, at mangfoldighed styrker opgaveløsningen. Derfor opfordrer vi alle interesserede uanset baggrund til at søge stillingen.
Om Etablissement- og Terrænkommandoen Etablissement- og Terrænkommandoen støtter og servicerer militære operative enheder og øvrige myndigheder under Forsvarsministeriet. Vi er ansvarlig for at levere og udvikle de fysiske rammer, som er nødvendige for deres virke. Vores ansvarsområde omfatter nybyggeri, vedligehold og facility management i form af bl.a. rengøring, kantine og arealpleje. Desuden varetager vi miljø- og energiopgaver og naturpleje af Forsvarets terræner.
Etablissement- og Terrænkommandoen har hovedkontor i Hjørring, men vi har medarbejdere på tjenestesteder over hele landet. Ejendomsstyrelsen er en mangfoldig arbejdsplads, der er båret af stærke fag- og viden fællesskaber.
Kilde:
[xxxxx]
