Køkkenchef til
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Faaborg
Brænder du for gastronomi, ledelse og udvikling – og vil du stå i spidsen for et køkken med store ambitioner og daglig drift i centrum? Så er det måske dig, vi søger som ny køkkenchef på .
Vi søger en erfaren og engageret køkkenchef, der både kan løfte hverdagen og bidrage til den forandring og retning, hotellet står midt i. Du får det overordnede ansvar for driften og udviklingen af vores køkken – både fagligt, økonomisk og ledelsesmæssigt – og bliver en nøgleperson i arbejdet med at sikre kvalitet, effektivitet og gæsteoplevelser i særklasse.
To restauranter – ét samlet gastronomisk ansvar
rummer to forskellige restauranter:
Vores hotelrestaurant har fokus på vores mange opholdsgæster, a la carte og konferencegæster, hvor struktur, tempo og kvalitet går hånd i hånd. Den anden – Restaurant Horseløkke – er vores gastronomiske flagskib og bruges til selskaber, events og gæster udefra. Som køkkenchef får du ansvar for begge enheder, herunder planlægning, udvikling, bemanding og den daglige drift.
Et hotel i bevægelse – med fokus på madoplevelsen
er i gang med en større forandringsrejse. Vi arbejder målrettet på at styrke kvaliteten i både oplevelser, service og gastronomi. Vores konferencegæster, ferieophold, selskaber og daglige gæster skal opleve en klar linje i både smag, råvarer og præsentation. Som køkkenchef skal du sikre høj faglighed, skabe struktur og trivsel i køkkenet – og samtidig være med til at udvikle koncepter, menuer og processer, der løfter vores gastronomiske profil.
Dine opgaver bliver bl.a.:
Vi forestiller os, at du:
Vi tilbyder:
Ansøgning og kontakt:
Har du lyst til at søge stillingen – så send din ansøgning og CV til:
Direktør Henrik Rafn – afholder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet det rette match.
Læs mere på:
Kilde:
Vi søger en erfaren og engageret køkkenchef, der både kan løfte hverdagen og bidrage til den forandring og retning, hotellet står midt i. Du får det overordnede ansvar for driften og udviklingen af vores køkken – både fagligt, økonomisk og ledelsesmæssigt – og bliver en nøgleperson i arbejdet med at sikre kvalitet, effektivitet og gæsteoplevelser i særklasse.
To restauranter – ét samlet gastronomisk ansvar
rummer to forskellige restauranter:
Vores hotelrestaurant har fokus på vores mange opholdsgæster, a la carte og konferencegæster, hvor struktur, tempo og kvalitet går hånd i hånd. Den anden – Restaurant Horseløkke – er vores gastronomiske flagskib og bruges til selskaber, events og gæster udefra. Som køkkenchef får du ansvar for begge enheder, herunder planlægning, udvikling, bemanding og den daglige drift.
Et hotel i bevægelse – med fokus på madoplevelsen
er i gang med en større forandringsrejse. Vi arbejder målrettet på at styrke kvaliteten i både oplevelser, service og gastronomi. Vores konferencegæster, ferieophold, selskaber og daglige gæster skal opleve en klar linje i både smag, råvarer og præsentation. Som køkkenchef skal du sikre høj faglighed, skabe struktur og trivsel i køkkenet – og samtidig være med til at udvikle koncepter, menuer og processer, der løfter vores gastronomiske profil.
Dine opgaver bliver bl.a.:
- Det fulde ansvar for køkkenets drift, økonomi og kvalitet
- Daglig ledelse, vagtplan, oplæring og motivation af køkkenpersonale
- Udvikling af menuer, events og koncepter i samarbejde med ledelsen
- Varebestilling, lagerstyring og samarbejde med leverandører
- Tæt samarbejde med restaurantchef, konference, reception og salgsafdeling
- Fokus på råvareudnyttelse, køkkenrutiner, egenkontrol og effektiv produktion
- Deltagelse i udviklingsprojekter og optimering af arbejdsgange
Vi forestiller os, at du:
- Har solid erfaring som køkkenchef eller souschef fra hotel, restaurant eller storkøkken
- Har stærke lederevner og motiveres af at få mennesker og køkken til at spille sammen
- Arbejder struktureret og har styr på økonomi, egenkontrol og drift
- Brænder for god smag og et moderne, ærligt køkken med råvarer i fokus
- Kan navigere i både opholdsgæstemåltider, konferenceforplejning, selskaber og events
- Er tydelig, stabil og klar til at tage ansvar i en vigtig fase
Vi tilbyder:
- En central lederrolle i et hotel med ambitioner og udvikling i gang
- Ansvar for to forskellige restaurantmiljøer med stor variation i opgaverne
- Mulighed for at sætte dit præg på både retning, struktur og gastronomi
- Et hus med dygtige kolleger, godt samarbejde og smukke rammer
- Fuld opbakning fra ledelse og bestyrelse til at skabe en stærk drift
- Gode arbejdsvilkår og ordnede forhold
Ansøgning og kontakt:
Har du lyst til at søge stillingen – så send din ansøgning og CV til:
Direktør Henrik Rafn – afholder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet det rette match.
Læs mere på:
Kilde:
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Faaborg.
Jobbet er oprettet på vores service den 28.7.2025, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- Faaborg
- Fredag den 29. august 2025
Lignende jobs
-
Gastronomelev med speciale i smørrebrød og caterin...
🌟 Gastronomelev søges!– Vil du lære at lave mad med mening?Er du klar til at tage fat, lære en masse og blive en del af et køkken, hvor vi laver mad fra bunden og har det godt sammen?Vi le..Få mere info- Kok
- Fyn
-
Udlært kok eller en person med køkkenerfaring
Vi er nystartet og har meget travlt, primært i tidsrum kl. 16-20.30. Arbejdsopgaver primært indenfor det varme køkken.Åbent alle ugens dage undtaget onsdag.Kilde: [xxxxx]Få mere info- Kok
- Hesselager
-
Køkken souschef
Vi søger en køkken-souschef til at forkæle vores gæster med råvarer i lokal balance og i pagt med tidens køkken.For at være succesfuld i stillingen skal du kunne se dig selv være en del af vore..Få mere info- Kok
- Nyborg
-
Kok med speciale i middelhavskøkkenet.
Vi søger en erfaren og engageret kok, der kan stå i spidsen for vores køkken og sikre høj kvalitet i tilberedningen af mad til selskaber, arrangementer og events. Stillingen kræver særlig erfaring .Få mere info- Kok
- Kerteminde
Statistik over udbudte jobs som kok i Faaborg
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Faaborg over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 13. september 2025 | 1 |
| 12. september 2025 | 1 |
| 11. september 2025 | 1 |
| 10. september 2025 | 1 |
| 8. september 2025 | 1 |
| 7. september 2025 | 1 |
| 6. september 2025 | 1 |
| 5. september 2025 | 1 |
| 4. september 2025 | 1 |
| 3. september 2025 | 1 |
| 2. september 2025 | 1 |
| 1. september 2025 | 1 |
| 31. august 2025 | 1 |
| 30. august 2025 | 1 |
| 29. august 2025 | 1 |
| 28. august 2025 | 1 |
| 27. august 2025 | 1 |
| 26. august 2025 | 2 |
| 25. august 2025 | 2 |
| 24. august 2025 | 2 |
| 23. august 2025 | 2 |
| 22. august 2025 | 2 |
| 21. august 2025 | 2 |
| 20. august 2025 | 2 |
| 19. august 2025 | 2 |
| 18. august 2025 | 2 |
| 17. august 2025 | 2 |
| 16. august 2025 | 2 |
| 15. august 2025 | 2 |
| 14. august 2025 | 2 |