Restaurantchef

En, der trives midt i service, dialog og tempo, og som kan samle trådene i hverdagen, så restauranten spiller.Du bliver en central del af et professionelt og varmt team, hvor vi tager gæsteoplevelsen alvorligt, men også værner om hinanden og arbejdsglæden.Hvad kommer du til at lave?Som Restaurantchef er du den, der får dagligdagen til at fungere og oplevelsen til at føles rigtig.Dine opgaver vil blandt andet være:

Overordnet ansvar for den daglige drift i restauranten

Planlægning og afvikling af service, events og selskaber

Ledelse, motivation og udvikling af tjener- og værtsteamet

At sikre høj service, stærkt værtskab og øje for detaljen

Udarbejdelse og opfølgning på vagtplaner, budgetter og nøgletal

Indkøb, lagerstyring og tæt samarbejde med køkkenet

Sikring af hygiejne, fødevaresikkerhed og gældende lovgivning

Rekruttering, onboarding og oplæring af nye medarbejdere

Håndtering af gæstesager, altid professionelt og ordentligt

Overordnet ansvar for den daglige drift i restauranten

Overordnet ansvar for den daglige drift i restaurantenPlanlægning og afvikling af service, events og selskaber

Planlægning og afvikling af service, events og selskaberLedelse, motivation og udvikling af tjener- og værtsteamet

Ledelse, motivation og udvikling af tjener- og værtsteametAt sikre høj service, stærkt værtskab og øje for detaljen

At sikre høj service, stærkt værtskab og øje for detaljenUdarbejdelse og opfølgning på vagtplaner, budgetter og nøgletal

Udarbejdelse og opfølgning på vagtplaner, budgetter og nøgletalIndkøb, lagerstyring og tæt samarbejde med køkkenet

Indkøb, lagerstyring og tæt samarbejde med køkkenetSikring af hygiejne, fødevaresikkerhed og gældende lovgivning

Sikring af hygiejne, fødevaresikkerhed og gældende lovgivningRekruttering, onboarding og oplæring af nye medarbejdere

Rekruttering, onboarding og oplæring af nye medarbejdereHåndtering af gæstesager, altid professionelt og ordentligt

Håndtering af gæstesager, altid professionelt og ordentligtKort sagt: Du er den, der holder overblikket, går forrest og sørger for, at både gæster og medarbejdere har en god oplevelse.Hvem er du?Du er en tydelig og nærværende leder, der trives i restaurationslivet og som får energi af at være tæt på både drift og mennesker.Vi forestiller os, at du:

Har erfaring som leder inden for restaurant- eller hotelbranchen

Har styr på drift, vagtplanlægning og økonomi

Er serviceorienteret og god til at skabe trygge rammer

Bevarer roen og overblikket, også når der er travlt

Er vant til at arbejde med digitale systemer

Har erfaring som leder inden for restaurant- eller hotelbranchen

Har erfaring som leder inden for restaurant- eller hotelbranchenHar styr på drift, vagtplanlægning og økonomi

Har styr på drift, vagtplanlægning og økonomiEr serviceorienteret og god til at skabe trygge rammer

Er serviceorienteret og god til at skabe trygge rammerBevarer roen og overblikket, også når der er travlt

Bevarer roen og overblikket, også når der er travltEr vant til at arbejde med digitale systemer

Er vant til at arbejde med digitale systemerDet, vi især sætter pris på

Du er relationsskabende og går forrest som rollemodel

Du arbejder struktureret og tager ansvar for helheden

Du har blik for kvalitet, detaljer og løbende forbedringer

Du bidrager positivt til kulturen og fællesskabet

Du er relationsskabende og går forrest som rollemodel

Du er relationsskabende og går forrest som rollemodelDu arbejder struktureret og tager ansvar for helheden

Du arbejder struktureret og tager ansvar for helhedenDu har blik for kvalitet, detaljer og løbende forbedringer

Du har blik for kvalitet, detaljer og løbende forbedringerDu bidrager positivt til kulturen og fællesskabet

Du bidrager positivt til kulturen og fællesskabetHvad får du hos os?

En fuldtidsstilling med konkurrencedygtig løn efter kvalifikationer

Mulighed for ansvar, indflydelse og faglig udvikling

40 % personalegode i vores restauranter og på hotelophold

Et engageret team og smukke rammer at arbejde i

Mulighed for personalebolig efter aftale

En fuldtidsstilling med konkurrencedygtig løn efter kvalifikationer

En fuldtidsstilling med konkurrencedygtig løn efter kvalifikationerMulighed for ansvar, indflydelse og faglig udvikling

Mulighed for ansvar, indflydelse og faglig udvikling40 % personalegode i vores restauranter og på hotelophold

40 % personalegode i vores restauranter og på hotelopholdEt engageret team og smukke rammer at arbejde i

Et engageret team og smukke rammer at arbejde iMulighed for personalebolig efter aftale

Mulighed for personalebolig efter aftaleOm osVi er et sted med stærke traditioner og høje ambitioner. Vi arbejder med gæstfrihed, kvalitet og bæredygtighed og leverer alt fra intime middage til større selskaber og særlige events. Her er plads til både professionalisme, personlighed og udvikling.Klar til næste skridt?Send dit CV og et par ord om dig selv og din motivation for jobbet. Vi afholder samtaler løbende og glæder os til at høre fra dig. Har du spørgsmål, er du altid velkommen til at kontakte os.