[xxxxx] søger 2 nye kolleger i køkkenet

Vi søger en faguddannet kok/ernærings-/køkkenassistent i en fast stilling på 37 timer og en
køkkenmedhjælper i en fast stilling på 30 timer.

Køkkenet er en helt central funktion på en højskole, hvor det at spise sammen med mange skaber
den perfekte ramme til snakken ved bordet og tilmed skaber nye bekendtskaber. Kursisterne
glæder sig altid til spisetid og holder øje med, hvad køkkenet har skrevet på menutavlen.

Hen over dagen serverer vi en stor og varieret morgenbuffet med bl.a. friskbagte boller kl. 8.00, en
formiddagssnack, middag kl. 12.30 som ofte består af 2 retter, eftermiddagskaffe med hjemmebag
plus frugt kl. 15.00, aftensmad kl. 18.00 samt aftenkaffe med lidt sødt plus frugt.

Køkkenet er bemandet fra kl. 7.00 – ca. 20.30 derudover en festmiddag en onsdag aften på hvert
kursus, hvor vi serverer en 3-retters festmenu, hvor arbejdsdagen slutter ved 21-tiden. Vagterne
er typisk planlagt på skift kl. 7.00 – 14.30 eller kl. 13.00 – 20.30 og så deles vi om weekends og
helligdage.

Vi er en seniorhøjskole med ca. 1.900 kursister hen over året og vi holder til i sommerbyen
Marielyst på Falster blot 300 meter fra Marielyst strand. Vores gastronomiske spillerum dækker
både de gode gamle klassikere opgraderet i moderne versioner, det grønne køkken som meget
gerne må blive endnu større og så bager vi brød, boller og de mest vidunderlige kager og
småkager.

Når vi har kurset ”Mad på Marielyst” skruer vi ekstra op for det gastronomiske til alle måltider og
når vi afvikler Seniorfestival i uge 30, har vi flere boder med salg af diverse drikkevarer og måltider
i de 2 dage, hvor vores park og koncerthus har ca. 2.500 betalende gæster. Vi har også en stor
køkkenhave med krydderurter og spiselige blomster lige bag køkkenet, som vi bruger, når det
spirer, blomstrer og gror.

I stillingen som faguddannet kok/ernærings-/køkkenassistent går vi efter at finde en kollega, der
har mindst 10 års erfaring med sig. Det er især vigtigt, at du er kommunikerende og klar til at
modtage spørgsmål og ros fra vores kursister. Kursisterne kigger tit forbi køkkenet.

I stillingen som køkkenmedhjælper kan din baggrund være en blanding af hvad som helst, men det
er vigtigt at du har flair for orden. Du skal primært styre opvasken, men du skal også give en hånd
med i forberedelserne til madlavningen og serveringen.

Der er ansøgningsfrist 15. februar til stillingerne.
Ansættelsessamtaler afholdes i uge 8 og 9, hvor en kollega og køkkenchefen deltager.

Send en kort ansøgning samt et CV og evt. anbefalinger til [email protected] mærket den
stilling du søger; faguddannet eller køkkenmedhjælper.

Kontakt køkkenchef Jesper Ravn for yderligere spørgsmål og informationer på [email protected]
eller højskolens viceforstander Jannie Lehmann på [email protected]

Du kan læse meget mere om os på www.hsmarielyst.dk
Kilde: Jobnet.dk