Køkkenchef

Vil du arbejde i en kantine, hvor kun det bedste er godt nok? Så er det måske dig vi mangler!

Hos Normal udvider vi i 2023 vores forretning, med et nyt, stort logistikcenter i Hedensted. I den forbindelse, mangler vi en Køkkenchef, som kan varetage daglig ledelse og udvikling i den nyetablerede kantine.

Vi har en klart defineret gastronomisk profil, hvor vi aldrig går på kompromis med kvalitet og service. Vi laver mad fra bunden, med råvarer fra lokale leverandører og med fokus på dyrevelfærd. Barren er sat højt og vi arbejder hele tiden på, at udvikle og højne vores gastronomiske niveau. Vi er af den klare opfattelse, at en god frokostoplevelse er vigtig for at skabe en god arbejdsdag. Derfor vil du også opleve et køkken, hvor der er højt til loftet og frie tøjler til at skabe den bedst mulige madordning.

Du vil blive en del af et team på cirka 10 kollegaer, hvor I sammen vil skabe madoplevelser for ca. 450 sultne kollegaer fordelt på 3 holdskifte. Dog forventer vi, at det daglige bespisningsantal vil stige til ca. 750 inden for de næste 3 år.

Stillingen er fuldtid og arbejdstiden ligger som udgangspunkt i dagtimerne, men det forventes at du tilrettelægger din arbejdstid således, at du også er synlig for både aften og nathold

Dine arbejdsopgaver omfatter b.la.:

• Daglig ledelse og drift med reference til Executive Chef
• Deltage i den daglige produktion
• Menuplanlægning
• Egenkontrol
• Udvikling og implementering af processer og rutiner, som skaber et godt arbejdsflow
• Kvalitetssikring
• Sikre et sundt arbejdsmiljø

Hvem er du?
Du har erfaring med ledelse og formår at sikre et godt arbejdsmiljø, hvor alle dine medarbejdere føler sig støttet og set. Du er ambitiøs, kreativ og fyldt med drivkraft. Du har et fagligt stærkt fundament, som du kan trække på ifm. udvikling og sikring af vores gastronomiske niveau. Du har øje for gode ideer og tager initiativ. Du taler og skriver engelsk og dansk godt, da det er en arbejdsplads med mange nationaliteter. Du har forståelse for økonomistyring og at service er vores kerneprodukt.

Hvem er vi?
Vi er en uhøjtidelig arbejdsplads, hvor vi har det sjovt med hinanden og hvor der er plads til store armbevægelser. Vi vil gerne gøre en forskel og tage et socialt ansvar, b.la. ved at handle lokale råvarer, støtte lokale bosteder og ved at tilbyde ansættelse til borgere med særlige behov.

Vi er ambitiøse og jagter altid det bedste, hvilket b.la. også har gjort, at vores kantine på HQ i 2020 vandt kantineprisen - ”køkkenet hos Normal har fået frie tøjler til at skabe en madordning, hvor arbejdsglæde, faglig stolthed og kreativitet skinner i gennem. Det kommer gæsterne til gode i form af en meget personlig spiseoplevelse med lokale råvarer i fokus”.

Arbejdssted: Hedensted

Kontakt og ansøgning: Stillingen ønskes besat enten pr. 1/3 eller. 1/4.

Send os en ansøgning, hvor du fortæller lidt om dig selv, og hvorfor netop du er den helt rigtige til jobbet. Du søger jobbet ved at klikke på "Søg stillingen" i kolonnen til højre. Vi afholder løbende interviews og ansætter, når vi har fundet den rette kandidat.

Vil du vide mere om virksomheden eller stillingen, er du velkommen til at kontakte Executive Chef, René Skovgaard Madsen på +45 30 63 55 41