Kokkeelev søges til Le Grand Rouge

Drømmer du om en læreplads i et klassisk fransk bistrokøkken?

Bliv kokkeelev hos Le Grand Rouge i Christianshavn!

Le Grand Rouge ligger i hjertet af Christianshavn med udsigt over havnen og Nyhavn. Restauranten har nu været åben i et år og er allerede blevet et populært samlingssted for gæster, der elsker klassisk fransk bistromad, god stemning og uformelle oplevelser.

Le Grand Rouge er storebror til Le Petit Rouge i indre by, og vi bygger videre på alt det, vores gæster allerede kender og elsker: ærlige retter, masser af smag og en afslappet atmosfære inspireret af de klassiske franske bistroer.

Nu søger vi en engageret og nysgerrig kokkeelev, som vil være med til at udvikle sig i et ambitiøst og passioneret køkken.

Hvad kommer du til at lave?

Som kokkeelev hos os bliver du en vigtig del af køkkenholdet, hvor du får mulighed for at lære alle aspekter af arbejdet i et professionelt restaurantkøkken. Du kommer blandt andet til at arbejde med:

• Forberedelse og tilberedning af klassiske franske bistroretter
• Mise en place og daglige rutiner i køkkenet
• Service både til frokost og aften
• Råvarekendskab og kvalitetssikring
• Samarbejde med resten af køkken- og serveringsteamet
• Klassiske franske teknikker og smagskombinationer

Vi sørger for, at du udvikler dig fagligt gennem hele din læretid og får mere ansvar i takt med, at du vokser i rollen.

Hvem er du?

• Du brænder for madlavning og ønsker at udvikle dig som kok
• Du er nysgerrig, mødestabil og klar på at lære
• Du arbejder godt sammen med andre og bidrager med positiv energi
• Du kan holde hovedet koldt i travle situationer
• Du har interesse for det klassiske franske bistrokøkken

Det vigtigste for os er ikke erfaring – men motivation, engagement og lysten til at lære håndværket ordentligt.

Hvad tilbyder vi?

Hos os bliver du en del af et passioneret team, hvor vi elsker god mad, højt humør og stærkt sammenhold. Du får mulighed for at lære faget i et professionelt køkken med fokus på kvalitet, håndværk og udvikling.

Samtidig bliver du en del af Sovino Brands – en større restaurantgruppe med gode udviklingsmuligheder og stærk administrativ support inden for HR, IT, økonomi og drift. Det giver dig de bedste rammer for at fokusere på dit håndværk og din udvikling.

Derudover tilbyder vi blandt andet:

• 30 % medarbejderrabat på de fleste af vores restauranter
• Gratis medlemskab til fitness
• Gode udviklings- og karrieremuligheder i branchen

Lyder det som noget for dig?

Så send et par ord om dig selv til os – og bliv en del af holdet hos Le Grand Rouge på Christianshavn!

Thomas Veber

[xxxxx]