Souschef

Vil du arbejde i en kantine, hvor der er høje ambitioner og plads til store armbevægelser? Så er det måske dig vi mangler!

Hos Normal udvider vi i 2023 vores forretning, med et nyt, stort logistikcenter i Hedensted. I den forbindelse, søger vi en Souschef, som er faglig dygtig og klar til at gå forrest i den nyetablerede kantine.

Vi har en klart defineret gastronomisk profil, hvor vi aldrig går på kompromis med kvalitet og service. Vi laver mad fra bunden, med råvarer fra lokale leverandører og med fokus på dyrevelfærd. Barren er sat højt og vi arbejder hele tiden på, at udvikle og højne vores gastronomiske niveau. Vi er af den klare opfattelse, at en god frokostoplevelse, er vigtig for at skabe en god arbejdsdag. Derfor vil du også opleve et køkken, hvor der er højt til loftet og frie tøjler til at skabe den bedst mulige madordning.

Du vil blive en del af et team på cirka 10 kollegaer, hvor I sammen vil skabe madoplevelser for ca. 450 sultne kollegaer fordelt på 3 holdskifte. Dog forventer vi, at det daglige bespisningsantal vil stige til ca. 750 inden for de næste 3 år.

Stillingen er fuldtid og i rotationsplan med 4 ugers dagsarbejde og 1 uges aftenarbejde.

Dine arbejdsopgaver omfatter b.la.:

• At være højre hånd for køkkenchefen
• At skabe gastronomiske oplevelser for dine gæster
• At sikre et sundt arbejdsmiljø
• Deltage i den daglige produktion
• Menuplanlægning
• Varebestilling
• Egenkontrol

Hvem er du?
Du brænder for at skabe gode madoplevelser og servicere på højt niveau. Du går til opgaverne med kreativitet og nysgerrighed. Du har et stærkt fagligt fundament og er en god leder, som går forrest i køkkenet. Du kan jonglere mange bolde i luften samtidig og er god til at bevare overblik. Du er teamplayer og formår at bidrage til et godt arbejdsmiljø, hvor dine kollegaer trives. Du taler og skriver dansk og engelsk godt.

Hvem er vi?
Vi er en uhøjtidelige, har det sjovt med hinanden og giver plads til store armbevægelser. Vi vil gerne gøre en forskel og tage et socialt ansvar, b.la. ved at handle lokale råvarer, støtte lokale bosteder og ved at tilbyde ansættelse til borgere med særlige behov.

Vi er en ambitiøs arbejdsplads, med højt til loftet, hvilket b.la. også har gjort, at vores kantine på HQ i 2020 vandt kantineprisen - ”køkkenet hos Normal har fået frie tøjler til at skabe en madordning, hvor arbejdsglæde, faglig stolthed og kreativitet skinner i gennem. Det kommer gæsterne til gode i form af en meget personlig spiseoplevelse med lokale råvarer i fokus”.

Arbejdssted: Hedensted

Kontakt og ansøgning: Stillingen ønskes besat pr. 1/4.

Send os en ansøgning, hvor du fortæller lidt om dig selv, og hvorfor netop du er den helt rigtige til jobbet. Du søger jobbet ved at klikke på "Søg stillingen" i kolonnen til højre. Vi afholder løbende interviews og ansætter, når vi har fundet den rette kandidat.

Vil du vide mere om virksomheden eller stillingen, er du velkommen til at kontakte Executive Chef, René Skovgaard Madsen på +45 30 63 55 41