FLOOR MANAGER, SALLIES BAR OG RESTAURANT’s, ALBERTSLUND OG TAASTRUP

Spændende koncept søger Floor Manager
Sallie’s søger en dygtig leder med overblik.

Som Floor Manager har du ansvaret for en given dag eller aften og du er selv med på ”gulvet” blandt gæster og kolleger. Du skal sørge for at skabe glade gæster og være god til at motivere de øvrige medarbejdere så alle yder deres bedste. Det kræver du er udadvendt og er god til at kommunikere på flere niveauer.

Du behøver ikke have en uddannelse indenfor branchen da din personlighed og lederevner er det vi lægger vægt på. Dog ser vi gerne du tidligere har arbejdet i vores branche.

Hos os får du mulighed for at udvikle dig som leder og vi tilbyder dig blandt andet en lederuddannelse og en indsigt i hvad det vil sige at arbejde med et koncept.

Dine opgaver er blandt andet:

• Ansvarlig for at alle gæsterne får en oplevelse ud over det sædvanlige
• Ansvarlig for bordreservationer
• Planlægning omkring afvikling af arrangementer. Du er selv med til at indgå aftalerne med gæsterne.
• Ansvarlig for aftenens team af medarbejdere og afvikling af aftenen som helhed
• Samarbejde med køkken og øvrige afdelinger
• Medansvarlig for at vi driver en sund og økonomisk bæredygtig forretning med fokus på service og kvalitet.
• Medansvarlig for at vi fordrer det gode og sunde arbejdsmiljø

Hos os har en Floor manager desuden også opgaver som indkøb, godkendelse af fakturaer, egenkontrol og vagtplaner m.m. da vores filosofi er at dele ansvaret ud til dem som er tættest på gæster, leverandører og medarbejdere. Du kommer til at indgå i et lederteam på tværs af restauranterne med 3 andre fuldtids Floor Managers hvor der løbende vil være sparring og mulighed for ideudveksling.

Du får direkte reference til vores F&B Manager.

Din arbejdstid vil være fordelt på både dag, aften og weekendarbejde.

Vi tilbyder gode løn- og ansættelsesforhold i en velfungerende organisation. Internt kommunikerer vi på en positiv måde overfor hinanden. For den rette person vil der på sigt være udviklingsmuligheder da vi ikke er en virksomhed hvor tiden står stille.

Sallie konceptet består i dag af Sallie’s Restaurant & Snack Bar, Sallie’s Racelounge samt Sallie’s On Wheels. Sallie konceptet ejes af Wittrup Motel A/S som er inde i en rivende udvikling hvor der hele tiden sker nye ting. Wittrup Motel er et historisk sted fra 1955 og vi arbejder meget med begrebet oplevelsesøkonomi. Vores målsætning er at sælge oplevelser og her er maden og servicen en vigtig del.

Interesseret?

Send en mail med en kortfattet ansøgning til Christina gerne med cv til [email protected]