Bæredygtigheds & Udviklingskonsulent

I rollen som udviklingskonsulent understøtter du organisationen ved at tage hånd om udvikling, afprøvning og igangsætning af gastronomiske projekter ude i driften. Du arbejder med mange relationer tværfagligt, er tovholder på gastronomiske events samt workshops og har en del såvel intern som ekstern kommunikation.

Du bliver en del af Bæredygtighed og Udviklings Teamet i Jespers Torvekøkken hvis formål er, at implementere og forankre nye tiltag og projekter, i forreste linje i driften. Sikre at gastronomien i organisationen bliver nytænkt, og at driften inddrages heri, på en måde, der styrker samarbejdet og ejerskabet på tværs.

Sammen med teamet medvirker du til, at der leveres forbilledlige inspirationsprojekter, der viser retningen for vores bæredygtighedsarbejde og som inspirerer vores kollegaer bredt. Som Bæredygtighed & Udviklingskonsulent har du ansvaret for at drive og udvikle egne såvel som fælles gastronomiske initiativer samt sikre, at virksomheden opfylder sine bæredygtighedsmål og resultater. Kan du tillige bidrage med kreative ideer, tanker eller kompetencer, så vil vi også tage rigtig godt imod dem.

Dine primære arbejdsopgaver/områder vil være:

• Holde dig ajour med gastronomiske udviklinger og trends.
• Synliggøre vores madlinje i øst.
• Udarbejde temamateriale til driften
• Kommunikation og formidling, både internt og eksternt.
• Bidrage til konceptudvikling og innovationstiltag.
• B&U repræsentant ved kantineopstart i øst.
• Projektassistent for zero waste cooking arrangementer.
• Projektassistent i forskningsprojekt om anvendelse af svampe i plantebaserede retter.
• Medlem af internt produktpanel, som prioriterer råvarer sortiment

Om dig rent fagligt

• Har et højt og godt gastronomisk niveau, særligt praktisk, gerne med et svendebrev i rygsækken.
• Har et godt kendskab til mad-, måltids- og restaurantbranchen med højt fokus på det ”grønne” køkken, bæredygtighed og økologi.
• Stærke personlige holdninger til det grønne og vegetariske køkken.
• Er god til den personlige formidling på både dansk og engelsk, og er ikke bange for at stille dig op på ølkassen.
• Er god til at formidle gastronomi skriftligt, også på engelsk
• Erfaring med projektledelse vil være en klar fordel.
• Kan involvere og samarbejde med både kollegaer og eksterne samarbejdspartnere
• Er god til at skabe en god stemning, og har sans for at lave attraktive events for målgruppen.

Personlige kendetegn

• Selvstændig
• Evne til at håndtere mange opgaver samtidig
• Kreativ og proaktiv
• Nysgerrig og videbegærlig
• Teamplayer
• Analytisk
• Resultatorienteret og handlekraftig
• Fleksibel og forandringsvillig.
• Ekstrovert

Sociale færdigheder:

• Gode sociale relations- og samarbejdsevner
• Fantastiske kommunikationskompetencer
• Konfliktløsningsevner
• Følelsesmæssig intelligens
• Høj integritet.

Praktiske færdigheder:

• Super planlægger af egen tid og gerne med et langsigtet overblik.
• Kørekort og bil – da du geografisk skal lidt omkring på Sjælland
• Flair for IT og brug af Office pakken

Vi tilbyder dig

Et udfordrende job med gastronomi, mennesker og vidensdeling i centrum, i en virksomhed med fokus på forandring og udvikling. Vi byder på et uformelt miljø med engagerede kolleger og en frokostordning, der er værd at prale af.

Vi tilbyder sjove kolleger, et godt, sikkert arbejdsmiljø med gode arbejdsforhold og frihed under ansvar. Der hersker generelt en uformel omgangstone og en god og behagelig atmosfære i virksomheden. Vi lægger vægt på gensidig respekt og tillid på alle niveauer og hjælper hinanden på tværs af arbejdsområder, lederniveauer og faglige kompetencer.

Vi nærer stor respekt for privatlivet og tilbyder mange sjove og hyggelige arrangementer for vores medarbejdere og deres familier, via vores Personaleforening.

Stillingen er fuldtid, 37 timer, og i det daglige er du en del af administrationen på vores hovedkontor, beliggende på Vandtårnsvej i Søborg.

Du vil i det daglige referere ind til leder af B&U Lotte Christensen, og være en del af et team på 4 passionerede B&U Foodies