SOUSCHEF SØGES TIL HOTEL HANS EGEDE, NUUK
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Grønland
Souschef søges til Hotel Hans Egede i Nuuk, Grønland. Hvis du er detaljeorienteret og kan bevare roen, når det går rigtig stærkt, er du måske den, vi leder efter. Som Souschef hos Hotel Hans Egede vil du blive en del af et harmonisk og kreativt team, der stræber efter at levere de absolut bedste kulinariske oplevelser i Grønland.
I den dynamiske verden af kulinarisk kunst spiller forskellige ansvarsområder en afgørende rolle for at opretholde et professionelt køkken. Forståelse for hierarkiet og ansvarsområderne er afgørende for et velfungerende team. Hotel Hans Egede søger nu en Souschef, og vi lægger vægt på vigtigheden af denne centrale rolle i vores køkkenbrigade.
For at trives i jobbet skal du være en dygtig holdspiller og have forståelse for mangfoldighed, med ægte interesse og empati, da vi er en højt værdsat multikulturel arbejdsplads.
Gode samarbejdsevner på tværs af organisationen er afgørende for at sikre en professionel drift. Du går forrest i køkkenet og sætter et godt eksempel, og du formår at forbinde køkkenet med husets øvrige afdelinger. Du brænder lige meget for bøfrestauranten og konferencen som for gourmetrestauranten og vores mange selskaber og events.
Ansøgningsfristen er den 1. februar 2024. For yderligere information om hotellet og stillingen som Souschef kan du kontakte adm. direktør Jørgen S. Bay-Kastrup på telefon +299 34 80 02 eller via e-mail [email protected].
Ansøgningen, dit CV med foto og vedlagte referencer, bedes sendt til Hotel Hans Egede A/S, HR- og hotelchef Christian L. Tang på telefon +299 34 80 09 eller via e-mail [email protected].
Hotel Hans Egede A/S blev grundlagt i 1987 og er hurtigt blevet Grønlands førende hotel, og har sidenhen vokset sig endnu større. I dag driver koncernen to hoteller: Hotel Hans Egede (med de 2 restauranter A Hereford Beefstouw, Sarfalik Seafood og ikke mindst Skyline Bar og konferencecenteret HHE Conference & Events), HHE Express samt Nuuk Hotel Apartments by HHE. Hotel Hans Egede A/S bestræber sig på at være en international virksomhed i et lokalt miljø, der tænker globalt, men opererer lokalt. Begge vores hoteller har Green Key- hotelmiljøcertificeringen. Bliv en del af vores rejse mod excellens.
Om rollen som Souschef
I den dynamiske verden af kulinarisk kunst spiller forskellige ansvarsområder en afgørende rolle for at opretholde et professionelt køkken. Forståelse for hierarkiet og ansvarsområderne er afgørende for et velfungerende team. Hotel Hans Egede søger nu en Souschef, og vi lægger vægt på vigtigheden af denne centrale rolle i vores køkkenbrigade.
Centrale ansvarsområder:
- Fokus på Mad: Du vil være ansvarlig for at sikre, at hver station i køkkenet fungerer problemfrit og sikkert. Din rolle indebærer også at træne og støtte vores køkkenpersonale for at opnå kulinarisk perfektion.
- Hands-On Træning: Ved at holde overblikket over køkkenstationerne giver du praktisk træning til kokke, og du sikrer, at de mestrer kunsten at tilberede retter designet af køkkenchefen. Din ekspertise vil bidrage til den konsekvente levering af enestående kulinariske oplevelser.
- Daglig Drift: I samarbejde med Køkkenchefen vil du hjælpe med at administrere den daglige drift af køkkenet. Dette inkluderer lagerstyring, vagtplaner, lokal varebestilling, rengøring og sikring af overholdelse af tidsplaner.
- Kommunikationscentral: Som bindeleddet mellem køkkenteamet og Køkkenchefen fungerer du som en effektiv kommunikationscentral i køkkenet. Delegering af opgaver, overvågning af daglige operationer og opretholdelse af et sammenhængende teammiljø er vigtige aspekter af din rolle.
Om dig
For at trives i jobbet skal du være en dygtig holdspiller og have forståelse for mangfoldighed, med ægte interesse og empati, da vi er en højt værdsat multikulturel arbejdsplads.
Gode samarbejdsevner på tværs af organisationen er afgørende for at sikre en professionel drift. Du går forrest i køkkenet og sætter et godt eksempel, og du formår at forbinde køkkenet med husets øvrige afdelinger. Du brænder lige meget for bøfrestauranten og konferencen som for gourmetrestauranten og vores mange selskaber og events.
Kvalifikationer
- Kulinarisk ekspertise: En kulinarisk professionel med erfaring fra en ledende rolle, gerne som Souschef, der demonstrerer en dyb forståelse for madforberedelse, præsentation og kvalitetskontrol.
- Tilpasningsdygtighed: Åbenhed for at tilpasse sig skiftende arbejdstider og effektivt håndtere ansvarsområder under pres.
- Sikkerhed og hygiejne: Omfattende viden om sundheds- og sikkerhedsregler for at sikre et sikkert og hygiejnisk køkkenmiljø.
- Kreativitet og innovation: En kreativ tankegang, klar til at bidrage til forbedringer af menuen og innovere inden for kulinariske områder.
- Kommunikation: Effektive kommunikationsfærdigheder, på engelsk og dansk, til at koordinationen mellem køkkenpersonalet og restaurantteamet.
Ansøgning
Ansøgningsfristen er den 1. februar 2024. For yderligere information om hotellet og stillingen som Souschef kan du kontakte adm. direktør Jørgen S. Bay-Kastrup på telefon +299 34 80 02 eller via e-mail [email protected].
Ansøgningen, dit CV med foto og vedlagte referencer, bedes sendt til Hotel Hans Egede A/S, HR- og hotelchef Christian L. Tang på telefon +299 34 80 09 eller via e-mail [email protected].
Om Hotel Hans Egede A/S
Hotel Hans Egede A/S blev grundlagt i 1987 og er hurtigt blevet Grønlands førende hotel, og har sidenhen vokset sig endnu større. I dag driver koncernen to hoteller: Hotel Hans Egede (med de 2 restauranter A Hereford Beefstouw, Sarfalik Seafood og ikke mindst Skyline Bar og konferencecenteret HHE Conference & Events), HHE Express samt Nuuk Hotel Apartments by HHE. Hotel Hans Egede A/S bestræber sig på at være en international virksomhed i et lokalt miljø, der tænker globalt, men opererer lokalt. Begge vores hoteller har Green Key- hotelmiljøcertificeringen. Bliv en del af vores rejse mod excellens.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".
Arbejdsstedet er beliggende i Grønland
Jobbet er oprettet på vores service den 9.11.2023, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Afdelingsleder
- Grønland
- Torsdag den 01. februar 2024
Lignende jobs
-
Afdelingsleder i Grønland
Da tiden for pensionering nærmer sig for vores værdsatte souschef i Brugseni Ilulissat, søger vi nu en souschef aspirant, som stille og roligt kan overtage souschefstillingen i vores 5 år gamle but..Få mere info- Afdelingsleder
- Grønland
-
Afdelingsleder i Grønland
Teamleder for Eldistribution og Transmission i SisimiutEnergitjenesten i Sisimiut søger sin næste teamleder, der kan være ansvarlig for den daglige drift af linjeafdelingen. Du vil få personalean..Få mere info- Afdelingsleder
- Grønland
-
Afdelingsleder i Grønland
Prinsesse Margrethes Børnehjem i Tasiilaq søger en Afdelingsleder til Store gruppen Prinsesse Margrethes Børnehjem i Tasiilaq søger en Afdelingsleder til Store gruppenPrinsesse Margrethes..Få mere info- Afdelingsleder
- Grønland
-
Afdelingsleder i Grønland
2 KONTORCHEFER TIL GRØNLANDS UDENRIGSTJENESTE Har du erfaring med udenrigspolitik og internationalt samarbejde? Har du lyst til at gøre karriere i Grønlands voksende udenrigstjeneste?De..Få mere info- Afdelingsleder
- Grønland
Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i Grønland
Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i Grønland over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder i Grønland.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte afdelingsleder i Grønland over tid
| Dato | Alle jobs som afdelingsleder |
|---|---|
| 7. juni 2024 | 36 |
| 6. juni 2024 | 38 |
| 5. juni 2024 | 39 |
| 4. juni 2024 | 35 |
| 3. juni 2024 | 35 |
| 2. juni 2024 | 34 |
| 1. juni 2024 | 35 |
| 31. maj 2024 | 35 |
| 30. maj 2024 | 37 |
| 29. maj 2024 | 37 |
| 28. maj 2024 | 36 |
| 27. maj 2024 | 41 |
| 26. maj 2024 | 42 |
| 25. maj 2024 | 42 |
| 24. maj 2024 | 42 |
| 23. maj 2024 | 42 |
| 22. maj 2024 | 41 |
| 21. maj 2024 | 40 |
| 20. maj 2024 | 39 |
| 19. maj 2024 | 45 |
| 18. maj 2024 | 43 |
| 17. maj 2024 | 46 |
| 16. maj 2024 | 41 |
| 15. maj 2024 | 43 |
| 14. maj 2024 | 43 |
| 13. maj 2024 | 45 |
| 12. maj 2024 | 44 |
| 11. maj 2024 | 44 |
| 10. maj 2024 | 47 |
| 9. maj 2024 | 45 |
| 8. maj 2024 | 48 |